Vamos chamá-los de sanduíches tricolor, porque eles serão organizados para parecerem com a bandeira italiana. A receita é para quatro pessoas, mas você pode alterar a quantidade dependendo da fome que você e seus amigos tiverem. Os amigos estão chegando para jogar cartas ou monopólio e você quer surpreendê-los com algo criativo da culinária européia? Aqui está uma receita para 3 deliciosos e fáceis de preparar sanduíches italianos à moda
1. Sanduíches Verdes
- 4 fatias de torrada ou focaccia (pão italiano tradicional)
- 4 pedaços de presunto
- 2 punhados de foguete (rúcula)
- 4 fatias finas de queijo mascarpone
- pouco de azeite
- azeitonas pretas
Regue ou borrife cada fatia de pão com um pouco de azeite. Coloque uma fatia de queijo em cada pedaço de pão e, em seguida, coloque o presunto em camadas. Cubra cada pedaço com foguete e spray de azeite novamente. O foguete é frequentemente usado na culinária italiana e combina muito bem com presunto.
2. Sanduíche Branco
- 4 fatias de torrada ou focaccia
- 4 fatias de peru defumado
- 4 fatias de queijo mussarela
- 4 fatias finas de cebola roxa
- pouco de azeite
- orégano
- Pimenta
Regue ou borrife cada fatia de pão com um pouco de azeite, adicione uma pitada de orégano e pimenta e fatias finas em forma redonda de cebola vermelha. Coloque uma fatia de peru defumado em cada pedaço de pão e cubra com queijo mussarela.
3. Sanduíche de Pomodoro (Tomate)
- 4 fatias de torrada ou focaccia
- 2 tomates frescos médios (ou 8 tomates cereja, se preferir)
- 2 dentes de alho picados
- 4 fatias de queijo provolone macio
- azeite
- manjericão seco (ou fresco, se você tiver um pouco)
Coloque uma fatia de queijo provolone em cada pedaço de pão, adicione um pouco de azeite, uma pitada de manjericão seco (ou um pouco de fresco picado) e uma pitada de alho picado. Adicione um pouco de sal, se quiser. Cubra cada pedaço com tomates fatiados. Esta é uma excelente refeição vegetariana.
Agora, organize esses sanduíches italianos à moda antiga, na seguinte ordem: verde na parte inferior do prato, branco e vermelho no topo. Coloque guardanapos de papel verde, branco e vermelho em cada prato. Refresque uma garrafa de bom vinho branco. E não se esqueça do toque final: dê um sorriso largo e toque o CD de Eros Ramazzotti. "Que bella notte" pode começar.
