Você já reparou que comer certos alimentos faz com que você se sinta inchado ou enjoado depois de comer? É quase como se eles apresentassem sintomas de gripe, quando você estivesse enjoado e tivesse apenas esse sentimento de blá. A boa notícia é que isso não está na sua cabeça.
Pode haver uma razão física para o seu corpo estar tendo dificuldades com certos alimentos ou ingredientes. Você pode ter o que é chamado de sensibilidade alimentar, também conhecida como intolerância alimentar.
Definição
O que é intolerância alimentar? É quando existem duas condições possíveis. Ou seu corpo tem dificuldade em digerir certos alimentos que você come devido à falta de enzimas ou é apenas sensível a eles, causando sofrimento físico toda vez que você os consome. Algumas condições que podem causar intolerância a alimentos específicos são as doenças gastrointestinais, síndrome do intestino irritável (SII) e doença celíaca.
Segundo o WebMD, a substância mais comum para as pessoas serem intolerantes é a lactose, que é um açúcar encontrado na maioria dos produtos lácteos. Alguns outros incluem aditivos alimentares, como sulfitos e benzoatos ou frutose, que são os açúcares encontrados em produtos como mel e suco de frutas.
De acordo com a Dra. Trisha Macnair, do Hospital Milford, no Reino Unido, a genética pode ter um papel em saber se seu corpo pode ou não digerir certas substâncias ou não. Por exemplo, ela observa que as pessoas que são do Mediterrâneo decente, asiáticos, nativos americanos e africanos sofrem mais com a intolerância à lactose do que as pessoas em outras partes do mundo.
Sinais e sintomas
As pessoas muitas vezes confundem ter intolerância alimentar com alergia alimentar, porque ambas apresentam sintomas semelhantes. No entanto, quando você não é alérgico à comida e apenas sensível a ela, os sintomas surgem gradualmente; não gosta de reações alérgicas que trazem indicações repentinas e ativam seu sistema imunológico.
Além disso, com sensibilidades ou intolerâncias alimentares, você só pode sentir os efeitos nocivos depois de comer uma grande quantidade da comida ou quando a ingere com mais frequência do que o habitual. Seu corpo pode ser capaz de lidar com isso em pequenas doses, mas quando está sobrecarregado, responde de acordo.
Embora as reações alérgicas possam ter consequências mortais, as intolerâncias alimentares não podem. É apenas um desconforto e agravante, mas não com risco de vida, o que é uma coisa boa.
Então, como você sabe se pode ter intolerância alimentar? Aqui estão alguns sinais comuns:
- Gás, inchaço, desconforto e, às vezes, dor na região abdominal
- Diarréia ou vômito
- Azia
- Dor de cabeça
- Ansiedade ou irritabilidade
Diagnóstico e Teste
O problema com o diagnóstico de intolerância alimentar é que, na maioria das vezes, as pessoas atribuem sintomas como os listados acima a outras causas, para que nem pensem no efeito que sua dieta possa ter sobre a saúde. Eles apenas agitam como algo diferente.
Outra razão pela qual sua sensibilidade pode passar despercebida é que você pode não perceber que os sintomas ocorrem apenas após a ingestão de determinados alimentos. Vamos ser sinceros, a maioria de nós está tão ocupada que não presta muita atenção ao desconforto físico até atingir um nível em que achamos que precisa de atenção.
Portanto, uma das melhores coisas que você pode fazer se questionar se tem sensibilidade ao que está comendo é manter um diário de alimentos. Observe o que você come, a que horas, quanto consome e como se sente depois de terminar de comer e você pode começar a perceber um padrão emergente. Você provavelmente terá que fazer isso por uma semana ou duas, para ter tempo suficiente para ver respostas corporais comuns aos alimentos que ingerimos ao longo do tempo.
Se você acompanhar o que come, e ao revisá-lo ainda não tiver certeza do que está causando problemas, sempre poderá levar o seu registro alimentar a um nutricionista ou gastroenterologista e verificar se eles encontram possíveis ligações entre os alimentos que você come. está escolhendo consumir e como está se sentindo. Eles podem identificar coisas que você não foi treinado para ver. Além disso, eles podem decidir fazer alguns testes adicionais apenas para ter certeza de que o que você tem é uma intolerância e não uma alergia.
Tratamento
Se você tem certeza de que tem uma intolerância ou apenas acredita que sim, certamente deseja algum alívio, pois os sintomas não são divertidos de enfrentar. Então, como você lida efetivamente com alimentos que parecem não querer lidar com você?
Basta seguir estas duas diretrizes simples e você deverá sentir algum alívio rapidamente:
- Limite ou elimine sua exposição aos alimentos agressores. Você pode não conseguir comer certos alimentos sem sofrer; ou você pode tê-los em pequenas quantidades. Infelizmente, a única maneira de ter certeza é testá-lo. Comece eliminando os alimentos da sua dieta e adicione-os lentamente para ver se você reage a eles. Se o fizer, é melhor deixá-lo sozinho. Apenas certifique-se de comer outros alimentos que fornecerão as mesmas vitaminas e minerais que você perderá cortando esse em particular da sua dieta.
- Leia os rótulos dos ingredientes. Você pode ingerir alguns dos alimentos de que é intolerante sem perceber. Portanto, certifique-se de ler os rótulos dos alimentos que você compra para poder evitar problemas antes que eles comecem.
Viver com uma intolerância desconhecida pode ser frustrante, para dizer o mínimo. Felizmente, com essas informações, você pode começar a descobrir o que está causando problemas e tornar os sintomas desconfortáveis da sensibilidade alimentar algo do passado. Seu corpo definitivamente apreciará.
