A aveia tornou-se um item básico em nossas despensas e um café da manhã favorito entre as famílias. No entanto, parece que quanto mais aveia comemos, menos imaginativos nos tornamos com nossas receitas. É importante dar uma renovada na aveia de vez em quando, para evitar que essa comida saudável se torne branda e chata.
1. Mude os líquidos que você usa para cozinhar e comer sua aveia
Todos conhecemos a broca. Meça a aveia. Despeje um pouco de água, mais para torná-lo aguado e menos para engrossar. Coloque no microondas. Cozinhar. Comer. Não há emoção aqui. Se queremos acordar com a farinha de aveia pela manhã, precisamos encontrar maneiras de acordar a aveia primeiro. Em vez de usar apenas água para cozinhar sua aveia, tente experimentar com diferentes líquidos.
Para aveia mais cremosa, use leite. Para aqueles que desejam manter o café da manhã com pouca gordura, use leite desnatado ou 2%. Leite de soja também pode ser usado. Para um leite mais saboroso, experimente leite de amêndoa (que dará um sabor a noz à sua aveia) ou leite de coco (uma maneira natural de adoçar a aveia sem adicionar açúcar). Para uma rápida recuperação, algumas pessoas até usam café para cozinhar a aveia.
2. Não tenha medo de apimentar
A grande coisa sobre aveia é a sua versatilidade. Vai demorar para praticamente qualquer coisa e bom gosto. A melhor maneira de maximizar o sabor da sua aveia é adicionar algumas especiarias. Uma das minhas adições favoritas é canela. No entanto, existem muitas outras maneiras de apimentar isso. Adicione um pouco de açúcar mascavo e canela e você terá uma deliciosa e caseira tigela de aveia.
Para os amantes de chocolate, adicionar um pouco de cacau dará a sua dose de chocolate com sua tigela de aveia. Noz-moscada, cravo, gengibre e cardamomo são ótimos, especialmente quando combinados e usados nos meses de outono e inverno. Açúcar comum ou adoçante artificial pode ser usado para quem gosta de um pouco de algo doce pela manhã. Para uma aveia mais saborosa, adicione sal, pimenta e salsa.
3. Consiga um pouco de proteína extra
Embora adicionar temperos à farinha de aveia seja uma maneira infalível de acordá-la instantaneamente e fazer uma reforma, existem outras opções de suplementos que também incorporam mais proteína à sua refeição. O iogurte é uma maneira fantástica de fazer isso com a aveia, sem comprometer o sabor.
Você pode experimentar o iogurte natural e vestir-se com outros suplementos. Outra ótima maneira de adicionar sabor instantaneamente é usar baunilha, frutas ou seu iogurte com sabor favorito. Os queijos são um exemplo adicional de adição de proteína extra ao seu alimento matinal. Queijo cottage, queijo de cabra e cream cheese estão entre os meus favoritos. Para um tratamento mais doce (e mais desagradável) com a aveia, sirva com uma bola do seu sorvete favorito ou com um pouco de chantilly.
4. Vá um pouco frutado
Provavelmente, uma das maneiras mais populares de adicionar sabor e dimensão extras à aveia é adicionar frutas. Frutas frescas e secas são excelentes opções. Rale algumas maçãs para obter uma textura cremosa ou corte-a e jogue-a para obter mais pedaços. As melhores adições às maçãs são canela e / ou açúcar mascavo. As bananas também são ótimas para obter texturas cremosas ou grossas também.
Amasse e misture ou simplesmente fatie e misture. As bagas são uma adição fantástica à aveia e combinam especialmente com iogurte, queijo ou creme. Experimente mirtilos, morangos, framboesas, amoras ou qualquer outro tipo de fruta na estação. Pêssegos, laranjas, mangas e damascos também funcionam muito bem com aveia. Frutas secas adicionam um tipo totalmente diferente de sabor frutado.
Alguns dos melhores a acrescentar são as passas (especialmente com maçãs, canela e açúcar mascavo), cranberries secas, damascos secos e mirtilos secos.
5. Vá um pouco maluco
As nozes são uma adição incrível à aveia. Eles são ótimos não apenas pelo sabor adicionado, mas também pela textura crocante. Praticamente qualquer tipo de noz terá um ótimo sabor a aveia, especialmente com os complementos certos de outros ingredientes. As nozes combinam muito com queijo de cabra e frutas.
Nozes cristalizadas são fabulosas para adicionar um pouco de doçura também. As avelãs têm um ótimo sabor com um pouco de cacau em pó. Amêndoas e amendoins são saborosos em sua forma natural ou em sua forma de manteiga. Adicione um pouco de manteiga de amêndoa ou manteiga de amendoim com bananas para obter um perfil de sabor incrível. Adicione a manteiga de amendoim com alguns morangos para obter um sabor de manteiga de amendoim e geléia.
Ou tente adicionar manteiga de amendoim com um pouco de cacau em pó para obter a combinação irresistível de chocolate e manteiga de amendoim.
6. Enlouqueça e adicione tudo
Praticamente qualquer outra coisa que você pense em colocar em aveia terá bom gosto. Adicionar um xarope de bordo é um aumento instantâneo no sabor e contribui para a textura cremosa. Adicione-o com maçãs, canela e passas para um verdadeiro mimo de inverno.
Gotas de chocolate adicionam um pouco de textura e doçura à aveia, além de satisfazer nossos desejos de chocolate. A adição de abóbora, juntamente com gengibre, cardamomo, noz-moscada e canela, transformará instantaneamente sua aveia em uma ode à nossa torta de abóbora favorita do Dia de Ação de Graças.
Sementes de abóbora torradas também são uma ótima adição. Faça uma purê de abóbora e adicione-a para um bom presente de inverno. Adicionar um pouco de extrato de baunilha ou mel fará com que seu sabor de aveia seja ainda mais doce, e pode ser combinado com praticamente qualquer outro suplemento. Não tenha medo de enlouquecer e beber um pouco.Adicionar um pouco de bourbon ou molho de uísque à farinha de aveia é sempre delicioso, com um benefício adicional que somente nós, adultos, podemos aproveitar!
7. Torne Saudável
Para aqueles que estão tentando seguir alguns hábitos alimentares saudáveis, a aveia é um caminho realmente benéfico. Ele oferece muitos benefícios à saúde e é uma opção de refeição com baixo teor de gordura. No entanto, existem outras maneiras de substituir a aveia e transformá-la em algo ainda mais saudável.
Adicionar um pouco de proteína em pó manterá você mais cheio por mais tempo. A proteína em pó aromatizada também contribuirá para um sabor melhor. Outras ótimas maneiras de aumentar os benefícios saudáveis da aveia são jogando algumas sementes de cânhamo, sementes de linho ou sementes de chia. Essas são ótimas fontes de coisas essenciais para uma alimentação saudável, como fibras, ômega-3 e antioxidantes.
8. Transforme em cereal
A aveia nem sempre precisa ser servida da maneira tradicional. Às vezes, não sentimos vontade de tomar um café da manhã quente no meio de julho. Aveia pode ser consumida como um cereal frio. Em vez de comprar cereais de aveia processados no supermercado, tente fazer o seu. É super fácil e feito em duas etapas simples. Primeiro, espalhe a aveia em uma assadeira não untada.
Em seguida, torrar a aveia no forno a 350 graus por dez minutos. Eles devem estar emitindo um cheiro de noz aromático. Para adicionar sabor, polvilhe a aveia com canela antes de colocá-las no forno. Deixe a aveia esfriar antes de comer. Eles podem ser consumidos como cereais frios, sozinhos ou com leite, frutas e nozes.
9. Beba
Uma das grandes coisas de comer aveia é a capacidade de preenchê-lo. Você não apenas se afasta da mesa, mas leva horas para sentir fome novamente. Portanto, a aveia é um ótimo complemento para o seu shake da manhã (ou da tarde). Para uma textura arenosa, basta adicionar a aveia no liquidificador junto com os outros ingredientes e misturar.
Se você não quiser provar a aveia em seu shake (algumas pessoas acham que a textura lembra a areia), coloque a aveia no liquidificador primeiro. Misture-os sozinhos para criar um pó de aveia. Em seguida, adicione os outros ingredientes para o seu shake. A mudança no sabor é muito mínima, mas a mudança no valor nutricional é bastante significativa!
10. Asse
Não é surpresa para todos nós que a aveia é ótima quando usada no cozimento. Por alguma razão, comer assados com aveia sempre me leva de volta à casa da vovó. Biscoitos de aveia e passas são um item básico no mundo da panificação.
No entanto, as possibilidades de cozimento não param por aí. Muffins de aveia e barras de aveia são sempre deliciosos. Faça uma fruta crocante, combinando aveia com manteiga, açúcar mascavo e canela. Camada sobre algumas frutas frescas em um prato de torta e leve ao forno até dourar.
Há toneladas de receitas para diferentes tipos de pão de aveia, incluindo pão de aveia com mel, pão de farelo de aveia, pão de refrigerante de aveia e pão de aveia com passas e canela. Panquecas de aveia são outra alternativa para dar uma reforma à sua rotina matinal de aveia. Simplesmente substitua metade da farinha por aveia em flocos e você terá um café da manhã mais saudável e cheio de panquecas.
11. Tome café da manhã no jantar
Preparem-se para o que estou prestes a dizer, pessoal. Aveia não é apenas para o café da manhã! Você pode transformá-lo em uma refeição saborosa também! Uma das minhas coisas favoritas para comer quando eu estava viajando no sudeste da Ásia era esse mingau delicioso que eles tinham. Você adiciona cebolinha, molho de soja e tofu ou carne de sua escolha à aveia cozida e o jantar é servido!
Ovos cozidos também eram uma adição comum a este prato. Em vez de fritar frango frito ou propostas de frango na farinha de rosca, use aveia. Adicione um pouco de queijo parmesão, pancetta e sal e pimenta para uma deliciosa refeição instantânea. Faça aveia com curry em pó e cebola caramelizada para um prato saboroso.
Devido à sua versatilidade, a aveia é um ingrediente maravilhoso para ter na despensa. O sabor é bom com quase tudo e pode ser consumido no café da manhã, almoço ou jantar. Quais são algumas das suas receitas favoritas de aveia?
