Não existe uma pessoa neste mundo que não goste de assados frescos. Portanto, é lógico que muitas pessoas decidam iniciar uma padaria. Se você é uma dessas pessoas, aqui estão as informações que você precisa saber sobre como iniciar uma padaria, como um negócio em casa, passo a passo.
Antes de começar a dar as dicas, gostaria de aconselhá-lo a contratar o maior número possível de profissionais para ajudá-lo, especialmente se você não é do mundo dos negócios. Há muitas coisas para prestar atenção e muitas possibilidades de se ferrar. Um profissional pode salvá-lo disso.
Etapa 1 - Um plano de negócios
Antes de solicitar licenças e começar a coletar receitas, sente-se e faça um plano de negócios. É uma boa coisa a se fazer por dois motivos: primeiro, você terá uma ideia do que esperar e no que precisará trabalhar, e segundo, se estiver procurando por investidores, eles ' Quero ver um bom plano de negócios.
Seu plano deve consistir em tudo que tem algo a ver com o seu novo negócio em casa. Anote as despesas esperadas, a renda esperada e as estratégias de marketing que você planeja aplicar. Anote tudo o que lhe passa pela cabeça, isso só poderia ajudá-lo no seu caminho.
Etapa 2 - Avaliar despesas
Começar sua própria padaria em casa pode ser um projeto bastante caro. Você precisará de muito dinheiro para investir no começo e não pode esperar que ele seja pago imediatamente.
A maioria dos investimentos iniciais será gasta na compra de fornos profissionais e outros utensílios de cozinha. Por exemplo, apenas o forno pode custar entre US $ 10.000 e US $ 20.000, além de todos os outros aparelhos. E você precisa contar com os custos de aquisição de licenças, o que nos leva à próxima etapa.
Etapa 3 - Licenças, Regulamentos e Seguros
Se você ainda não está apoiando a ideia de iniciar uma padaria em casa, precisará lidar com algumas licenças e regulamentos. O número de licenças necessárias depende principalmente do estado em que você vive, portanto, a melhor ideia é perguntar localmente.
Você provavelmente precisará passar por uma inspeção de saúde de sua padaria e pode esperar inspeções ocasionais a cada ano. Alguns estados exigem que você tenha uma licença comercial, enquanto outros não. O escritório local de pequenas empresas pode ajudá-lo com qualquer coisa que você precise sobre isso.
Algumas licenças permitem apenas vender pães e pães em uma padaria doméstica, mas não tortas de frutas ou bolos recheados de creme, por isso, adquira uma licença de acordo com o que você fará.
Outra coisa que você deve prestar atenção é - seguro de responsabilidade civil. Você não quer ser processado se alguém sofrer uma intoxicação alimentar real ou falsa. Considerando isso - não esqueça de mencionar todos os alérgenos que sua comida pode ter.
Etapa 4 - Decida o que você deseja assar
Você pode optar por uma padaria especializada em pão integral ou tortas, biscoitos, bolos e bolos recheados. Escolha a melhor coisa para começar.
Quando sua empresa crescer, você poderá expandi-la e começar a assar coisas que você não assou no começo. Quando você está começando, o mais importante é ter o melhor produto, para não experimentar e seguir boas receitas comprovadas.
Além disso, mantenha suas receitas consistentes. Você perderá muitos clientes se eles perceberem que seus muffins não são tão bons dois meses após a abertura, como eram no começo.
Etapa 5 - verifique se você tem um bom produto
Não importa o que você decida assar, você precisa ter certeza de que é um produto no qual vale a pena gastar dinheiro. Você não pode esperar que as pessoas comprem algo que não tem gosto, você precisa oferecer alguns assados realmente deliciosos.
Faça algumas tortas ou o que você quiser vender e convide seus amigos e vizinhos para sua casa. Ofereça-os para experimentar seus produtos assados e peça uma opinião honesta sobre isso. Quanto mais opiniões você reunir, melhores serão seus produtos.
Etapa 6 - Anuncie
Você poderia facilmente ter o melhor produto do mundo, mas se ninguém nunca ouviu falar dele, ele também pode não existir. É por isso que você precisa fazer um esforço extra ao anunciar sua padaria em casa.
Envie notas para jornais locais antes mesmo de abrir. Crie um site e informe a todos os seus amigos e vizinhos que você está abrindo uma padaria. Ofereça-se para assar algo para uma organização de caridade ou ofereça amostras de seus produtos na rua. Asse alguns bolos e leve-os para uma grande empresa próxima e pergunte se você pode deixá-los como amostras grátis para os funcionários experimentarem. Deixe cartões de visita ou folhetos para que as pessoas possam entrar em contato com você.
Escolha um nome e crie um logotipo para sua padaria. Crie algo que seja fácil de lembrar e que associe as pessoas à comida - por exemplo, a Mordida Doce é uma ideia muito melhor que a Sarah's Home Bakery. O logotipo deve ser pequeno, mas ainda impressionante e será ótimo se você puder criar um slogan atraente.
Bem, estas são as 6 etapas a seguir se você deseja iniciar sua própria padaria em casa. Estou mantendo meus dedos cruzados por vocês, senhoras, e gostaria de ouvir sobre suas experiências.
