Deseja descobrir como criar ótimos smoothies de frutas? Leia! Você também receberá uma receita de smoothie de framboesa para Um pouco de sabor do céu. Apreciar!
Às vezes você ama uma bebida só porque ama o sabor dela. Outras vezes, porque traz de volta ótimas lembranças. É ainda melhor quando é possível combinar os dois.
Quando se trata desse smoothie, Um Pouco de Gosto do Céu, eu me apaixonei por ele, porque ele tem os dois dos meus sabores favoritos misturados e evoca a memória de acordar, olhando para as colinas de Hollywood. Para mim, tem gosto de sol, céu e Hollywood Hills.
Smoothies de frutas - o básico
A base de um smoothie de frutas geralmente é algo que o torna cremoso e doce, como banana ou manga. Algumas pessoas que não gostam do sabor da banana ou manga ingerem abacate, para torná-lo suave e cremoso (você só precisa de um pouco e, se usar a quantidade certa, o sabor não será o abacate).
Alguns preferem sorvete ou sorvete, se é um mimo, ou gelo comum, que quando esmagado se torna suave, se não muito cremoso. Você também pode usar a carne de cocos frescos.
Depois, há o líquido que você adiciona para torná-lo fluido. Pode ser iogurte, leite azedo (para os suecos por aí!), Leite de nozes, suco, água de coco, água, leite ou creme.
O leite de coco (do tipo que você compra em uma lata, não o que você encontra no departamento de leite) e o creme de leite o tornam cremoso, enquanto o leite de amêndoa ou leite comum menos.
Chegamos ao sabor das frutas - pode ser qualquer tipo de fruta congelada ou bagas que agrade sua imaginação. Você também pode adicionar algumas frutas e bagas, mas isso tornará mais líquido.
A proteína é frequentemente adicionada aos smoothies na forma de manteigas de nozes ou proteínas em pó. Se você quer uma boa proteína em pó, experimente a Sunnwarrior's. É cru e recebeu ótimas críticas.
Eu acho que nunca vou gostar de proteínas em pó porque, quando usá-las, os smoothies têm gosto de pó. No entanto, o Sunwarrior's é o melhor que encontrei e, por razões de saúde e energia, às vezes adiciono. Faz com que seja uma refeição mais completa e reduz o risco de um chute de açúcar seguido de letargia.
Vários pós são frequentemente adicionados para benefícios à saúde - espirulina, pós verdes, maca etc. Eles podem alterar o sabor, então cabe a você decidir usá-los.
Agora, isso pode parecer estranho, mas muitas pessoas tendem a adicionar um pouco de óleo de coco, porque ele o enche e tem vários benefícios para a saúde. Ultimamente, os pesquisadores começaram a investigar se ele pode prevenir e / ou, em certa medida, curar a doença de Alzheimer. Você pode encontrar mais sobre o estudo aqui.
Um amigo meu, que começou a alimentar parentes que sofriam da doença com creme de coco e / ou óleo de coco, conversou com dois de seus amigos sobre o assunto e viu uma diferença significativa nessas pessoas. Claro, não estou fazendo nenhuma reclamação médica, apenas compartilhando algumas das coisas que ouvi.
Os adoçantes podem ser usados se as frutas e bagas que você estiver usando não forem doces o suficiente para o seu gosto. Os adoçantes populares incluem mel (cru, às vezes Manuka), xarope de bordo, xarope de agave cru e estévia. A estévia é uma boa escolha, pois não causa aumentos no açúcar, nem adiciona calorias, mas tem um sabor um pouco estranho.
As datas também são usadas como adoçantes, especialmente se você tiver um bom liquidificador que possa misturá-las completamente. Você também pode adicionar um pouco de banana para torná-lo mais doce, mas nesse caso você acaba com o sabor da banana, goste ou não.
Quanto ao liquidificador, existem liquidificadores regulares, Ninjas, processadores de alimentos e Vitamixes. Eu prefiro o Vitamix, pois não deixa pedaços, nem pedaços não processados. O smoothie se torna super suave em outras palavras (a única coisa em que achei que o Vitamix não funciona é fazer purê de batatas. Acredito que seja porque processa tanto as batatas que todo o amido sai e você acaba com cola… mas acho que tudo bem se você estiver apenas adicionando uma batata-doce ao seu smoothie, que é uma excelente adição cozida aos smoothies).
No entanto, uma Vitamix custa uma fortuna e atualmente não tenho uma, então normalmente uso meus pequenos Ninjas. Para o smoothie de hoje, usei um processador de alimentos, pois estou visitando meu pai na Suécia e meu conjunto de Ninjas na Cidade do Cabo.
Um pouco de sabor do céu - dicas
Agora, quando eu fazia isso, meu favorito de todos os smoothies, em Los Angeles, eu tinha um Vitamix. Eu também usei leite de amêndoa como meu leite de escolha, não leite de coco. O resultado que tive quando o fiz outro dia aqui na Suécia usando um processador de alimentos era muito diferente.
O smoothie em LA tinha um gosto muito parecido com manga e não tinha a metade da espessura do que eu acabei na Suécia, que tinha um gosto muito mais parecido com coco e framboesas. Na verdade, ficou quase como um pudim cremoso, o que foi legal, mas muito distante da minha versão de Los Angeles. Se você adicionar uma colher de sementes de chia e adoçar um pouco mais, você definitivamente vai acabar com um pudim delicioso e cremoso.
Se você quiser que seja menos cremoso, use 3/4 xícaras de água e 1/2 xícara de leite de coco.Ou use o tipo de leite de coco que você compra em uma caixa e não em uma lata, mas, nesse caso, comece com um pouco menos de líquido do que a receita exige para garantir que não fique muito fino.
Se você quiser obter minha versão de Los Angeles, reduza a quantidade de framboesas usadas (pelo menos pela metade) e substitua o leite de amêndoa por leite de coco. Comece usando apenas 3/4 xícaras de leite de amêndoa e sem água e veja como vai. Você sempre pode adicionar mais. Você também pode adicionar uma colher de chá de óleo de coco, se quiser, pois isso o manterá cheio por mais tempo e traz muitos benefícios à saúde.
Usei farinha de amêndoa para este smoothie, mas você pode substituir a manteiga de amêndoa, que será mais cremosa. Você também pode substituí-lo por proteína em pó.
Ingredientes: Receita de smoothie de framboesa
- 1c Leite de coco (usei o cremoso que você encontra em uma lata, não o que você compra no departamento de leite da maioria das lojas)
- 1 / 4c Água
- 1 1 / 2c Manga Congelada
- 1c Framboesas
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
- 1 colher de chá de mel
instruções
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e misture. Se você acha que a consistência é muito grossa, basta adicionar mais água. Você também pode adicionar mais adoçantes, se quiser um pouco mais doce, o que também ajudará a destacar os outros sabores de uma maneira agradável.
Claro, você sempre pode usar mais manga e menos framboesas, caso decida ter um sabor mais predominante de manga.
Lá está você! Agora você tem a receita de um smoothie saudável, doce e saboroso, que pode tornar o seu dia.
