Você acabou de se sentar em frente à TV para assistir seu programa favorito quando o telefone tocou. É uma ligação do seu amigo dizendo que alguns deles estão a caminho de sua casa. Um sorriso azedo aparece em seu rosto (sim, você está feliz em vê-los, mas eles realmente poderiam ter telefonado antes) e você começa a pensar em algumas receitas rápidas.
Primeiro de tudo - não entre em pânico! Existem muitas deliciosas receitas de última hora e você precisa de menos tempo do que normalmente pensa. Respire fundo, espero que exista algo na sua geladeira, porque se você precisar correr para a loja, poderá esquecê-lo e fazer um deles.
1. Macarrão
Fazer macarrão leva 15 minutos. Literário! Sei que a maioria de vocês não acredita em mim no momento e pensa em algo como "sim, certo, leva 15 minutos se você é um chef de cozinha", mas honestamente - isso é apenas uma desculpa para não tentar.
Agora, faça as contas. As massas precisam de 6 a 8 minutos para cozinhar. A água precisa de cerca de 5 minutos para ferver se você estiver fazendo no fogão. Se você tiver uma dessas caldeiras elétricas, leva alguns segundos. Enquanto a água está fervendo e o macarrão estiver cozinhando, você pode fazer o molho.
Ok, você não terá tempo para fazer espaguete e almôndegas, mas a massa alla carbonara é possível. Enquanto o macarrão estiver cozinhando, corte algumas tiras de bacon e frite-as em óleo. Bata dois ovos, 1 xícara de creme de leite e 100gr de queijo juntos. Depois que o bacon estiver pronto, despeje a mistura de creme de queijo e ovo azedo e adicione macarrão cozido. Deixe por um a dois minutos e prove. Feito e feito! E demorou 13 minutos.
2. Canapés
Canapés são pequenos e deliciosos petiscos. Eu pessoalmente os amo. Eles são muito decorativos, até chiques, super saborosos e incrivelmente fáceis de fazer.
Os ingredientes que você precisa são: pão, manteiga e sobras da geladeira. Minha combinação favorita é um pequeno pedaço de pão, uma fina camada de manteiga, um pedaço de presunto, um pedaço de mussarela e 1 azeitona verde. Tudo deve ser protegido com um palito de dente e polvilhado com folhas de salsa ou cebolinha picadas na hora.
A melhor coisa dos canapés é que você pode fazer o que quiser com eles. Você pode até misturar frutas com carne, se essa for sua xícara de chá. Se sobrar frango no almoço, corte-o em pedaços finos, adicione alguns outros ingredientes e faça canapés de frango. Deixe sua imaginação fluir e seus convidados certamente irão adorar.
3. Mordidas de massa folhada
Quase todas as casas têm massa folhada no congelador. Se o seu não - bem, certifique-se de comprá-lo o mais rápido possível. Com algumas outras coisas, a massa folhada se torna um delicioso lanche de última hora.
Ter uma forma de muffin será de grande ajuda aqui. Enrole a massa folhada e corte-a em quadrados grandes o suficiente para caber na forma do muffin. Se você não tiver a forma de muffin, basta cortar a massa folhada em quadrados pequenos e organizá-los em uma assadeira.
Coloque o que quiser sobre a massa folhada. Você pode fazer o estilo de pizza - com um pouco de molho de tomate, presunto e queijo; você pode enchê-lo com cogumelos ou com frutas. Basicamente, qualquer coisa que você encontrar na geladeira fará o truque.
A massa folhada precisa de cerca de 15 minutos. Depende um pouco do tamanho (pedaços pequenos funcionam melhor se você estiver com pressa) e da temperatura anterior, mas é isso. Você pode polvilhar com sementes de gergelim e dar ao seu lanche de última hora um vislumbre de glamour.
Entende? Não é tão difícil, certo? Receitas deliciosas nem sempre precisam de uma quantidade insana de tempo. Às vezes, 15 minutos é tudo o que você precisa para fazer algo realmente bom.
