As sementes estão cheias de nutrientes, e é assim que as plantas podem crescer a partir delas! Aqui estão algumas dicas sobre como apimentar seus pratos diários com várias sementes saudáveis e nutritivas.
Nozes costumava ser a raiva, e eles têm sido recomendados por muitos como suplementos saudáveis em nossa dieta diária. No entanto, como muitas pessoas estão desenvolvendo alergias a nozes, as nozes podem não ser uma opção adequada para todos.
Então, por que não trazer as sementes para seus hábitos alimentares? As sementes são definitivamente mais nutritivas que as nozes. E se você colocar mais variedades de sementes em sua dieta, poderá diversificar o tipo de nutrientes que pode obter.
Castanha de Caju
Baixo e eis que o caju é de fato uma semente, não uma noz. Descobri isso há dois anos, quando um amigo meu, que é alérgico a nozes, me disse que o caju é bom, porque na verdade são sementes. É uma boa fonte de antioxidantes e contém minerais como cobre e fósforo.
# 1 Cajus em seus caril
Geralmente, as castanhas de caju torradas são muito gostosas com os caril indianos. Basta adicionar um punhado a um prato de korma ou mexer 1-2 punhados no arroz Briyani para obter uma adição saborosa e saudável ao sabor.
# 2 Cajus com legumes fritos
Muitos pratos chineses de legumes salteados incorporam nozes como ingrediente complementar. Aqui está uma receita simples com cajus para você experimentar:
Ingredientes (serve 2):
- 3 talos de aipo picados na diagonal
- 2 punhados de castanha de caju levemente assada
- 1 dente de alho em fatias finas
- 1 colher de sopa de óleo de semente de uva
- 1 colher de sopa de molho de ostra
Passos:
- Aqueça uma wok, adicione o óleo e refogue o alho fatiado até que o aroma apareça.
- Adicione o talo de aipo picado e mexa por cerca de 3-5 minutos. Adicione o molho de ostra e misture bem.
- Por fim, adicione as castanhas de caju e refogue por mais 2 minutos antes de servir.
Gorjeta: Este prato funciona bem como um prato lateral.
Sementes de linhaça
Esta semente contém altos níveis de gorduras Omega-3. Se tomado em quantidades moderadas, é bom para o coração. Além disso, a linhaça também funciona como um agente anti-inflamatório.
# 3 Linhaça em seu cereal matinal ou iogurte
Os efeitos nutricionais das sementes de linhaça são mais apreciados moendo-os antes de adicioná-los à sua comida. Uma maneira de adicioná-los à sua dieta é polvilhá-los no seu cereal matinal ou iogurte.
# 4 Linhaça moída no seu smoothie de frutas
Outra maneira de apreciar as sementes de linhaça é adicioná-las aos seus smoothies de frutas caseiros. Basta misturar algumas sementes de linhaça moídas para melhorar os benefícios à saúde.
Sementes de gergelim
As sementes de gergelim também contêm altos níveis de cobre. De fato, possui níveis mais altos do que os encontrados nas castanhas de caju. O que há de bom neles é que eles são muito fáceis de usar como ingrediente e funcionam perfeitamente como um belo enfeite.
# 5 sementes de gergelim na sua salada
A maneira mais fácil de desfrutar de sementes de gergelim é polvilhá-las sobre a salada. Ou você pode adicioná-los ao seu molho para salada.
# 6 sementes de gergelim em seus pratos de carne
Outra maneira de aproveitar é adicioná-lo a um prato de carne. Um dos meus pratos favoritos é costelinha de porco pegajosa, para a qual as sementes de gergelim são um excelente sabor complementar. O molho pegajoso ajuda a manter as sementes no lugar e faz uma boa apresentação. Aqui está uma receita simples para você experimentar:
Ingredientes (serve 4):
- 250g de purê de tomate
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de molho de soja leve
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 500g de costela de porco magra
- 3 colheres de sopa de mel
- 3 colheres de sopa de sementes de gergelim
Passos:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Misture o purê de tomate, o alho amassado, o molho leve de soja, o molho Worcestershire e o mel em uma tigela.
- Adicione as costeletas de porco na tigela e cubra-as uniformemente com o molho.
- Coloque um pedaço de papel alumínio em uma assadeira, certifique-se de ter papel suficiente para dobrar para cobrir a carne.
- Coloque as costelas na bandeja coberta com papel alumínio, despeje o molho restante, cubra-as dobrando sobre a folha restante e asse por 25 minutos.
- Retire a tampa, vire as costelas e asse por mais 40-50 minutos, ou até que a maior parte do molho desapareça.
- Depois de cozido, polvilhe as sementes de gergelim sobre as costelas por todos os lados antes de servir.
Espero que você se divirta tentando adicionar sementes ao seu cardápio diário. Fique ligado para mais artigos "decadentes" em um futuro próximo.
