As meninas estão sempre tentando comer luz. Todos nós queremos ótimos corpos e boa saúde, por isso tentamos comer o mais saudável possível, especialmente quando o verão está chegando. Por outro lado, nem sempre podemos comer legumes no vapor e coisas semelhantes que somos aconselhados a comer. Se você ainda quer um almoço saudável, mas um pouco mais diferente, confira estas 4 ótimas ideias de saladas para o almoço.
1. Salada de Frango
É a mais popular, é muito amada e é realmente saborosa - é a famosa salada de frango. Existem várias maneiras de fazê-lo, mas cada variação contém dois ingredientes principais - frango e legumes. Aqui está a minha receita favorita para uma salada de frango.
Grelhe 150gr de peitos de frango em uma grelha. Tempere-os como quiser. Deixe esfriar e prepare os legumes enquanto isso. Eu costumo tomar alface, tomate, pepino, cenoura e milho doce. Pique todos os legumes e a carne para morder pedaços de tamanho e, se quiser, adicione alguns croutons.
O truque para toda salada saborosa é o molho. Você pode fazê-lo de muitas maneiras diferentes, desde simples azeite e vinagre balsâmico, até iogurte mais complicado, mostarda e sementes de gergelim torradas. Meu favorito pessoal é um molho de iogurte que eu faço misturando iogurte desnatado com 2-3 colheres de sopa de molho de iogurte Mautner Markhof com ervas italianas, mas qualquer coisa que você goste fará muito bem.
Para um sabor extra, tente adicionar uma maçã verde picada em sua salada. Comprei uma salada como esta em um restaurante uma vez e desde então estou fazendo minha salada de frango com maçãs verdes. Dá uma espécie de sabor doce, mas não muito doce, por isso combina perfeitamente com todos os outros ingredientes.
2. Salada de Carne
Caso a salada de frango não seja suficiente para o almoço, tente fazer salada de carne. É um pouco mais forte e rico em calorias, mas tem um sabor incrível.
Grelhe ou frite a carne e pique-a em pedaços pequenos. Agora, você pode fazer sua salada de carne com legumes frescos, mas acho que é perfeita com legumes grelhados. Grelhe alguns abobrinhas, pimentões, cebola roxa e tomate, misture-os com a carne e polvilhe tudo com sal e um pouco de azeite.
É mais como um almoço de verdade do que uma salada, por isso é perfeito se você gosta de um almoço mais forte, mas saudável. Você também pode adicionar trigo cozido ou lentilhas a esta salada. Você não precisa de molho, apenas sal e pimenta e um pouco de azeite. Eu sou melhor se servido quente.
3. Salada de Vitaminas
Sempre que quiser uma refeição saudável que contenha vitaminas, tente fazer esta salada. Não é apenas saboroso, é também uma maneira perfeita de fazer beterraba. Muitas pessoas, inclusive eu, odeiam beterraba. Por outro lado, é muito saudável e devemos comê-lo. Portanto, essa ideia de salada é uma maneira perfeita de colocar beterraba no seu sistema.
Para fazer esta salada, você precisará de: 1 beterraba de tamanho médio, 1 maçã verde, 1 cebola roxa pequena, 1 cenoura, 1 batata cozida, 1 ovo cozido, 50gr de queijo amarelo e 50gr de presunto. Moa todos os legumes além de cebola. Corte a cebola em fatias finas. Corte o presunto, o ovo e o queijo em cubos pequenos e misture tudo. Adicione uma pitada de sal e 1 colher de sopa de vinagre.
Uma ótima idéia é adicionar algumas sementes a esta salada. Pegue um punhado de sementes mistas de abóbora, gergelim e linho, até alguns pignoli e adicione-as na salada. Você vai adorar.
4. Salada de Macarrão com Atum
Uma das minhas idéias favoritas para um almoço de salada é uma salada de atum e macarrão. Também pode ser feito com salmão ou camarão em vez de atum, dependendo de suas preferências e orçamento.
Para fazer esta salada saborosa, você precisará de: 1 lata de atum com óleo, alho-poró, 1 pimentão, 1 tomate grande, azeitona preta e verde, 2-3 rabanetes e 100gr de macarrão cozido ou a massa que você preferir. Pique todos os legumes que quiser e misture com o atum. Adicione sal e pimenta, misture com o macarrão e adicione 1 colher de sopa de azeite. Misture tudo e adicione o suco de 1 limão. Você também pode usar laranja em vez de suco de limão, se quiser um sabor um pouco diferente.
Bem, agora você as tem, 4 ótimas ideias de saladas para o almoço. Escolha o seu favorito e faça hoje um almoço saudável e saboroso. Bom apetite!
