Precisa de algumas idéias para fazer alguns bolos não tão pecaminosos? Aqui estão três sobremesas de frutas que são realmente gostosas, mas protegem sua cintura….
Eu simplesmente amo a primavera! Flores florescendo, cantos de pássaros cumprimentando você todos os dias, folhas verdes brotando para abraçar os maravilhosos raios de sol…
É quando começo a pensar em fazer piqueniques ... ou chás da tarde na varanda.
Além dos itens comuns de piquenique, como sanduíches e saladas ... Você já pensou em combiná-los com bolos deliciosos? Você também já pensou em garantir que esses bolos sejam mais resistentes ao sol? ou seja, não deixará creme desarrumado em todos os lugares
E, como algumas meninas são mais conscientes de nossa cintura desde que a temporada de biquíni está chegando, por que não TAMBÉM garantir que esses bolos sejam bons para nossa cintura?
Se você me conhece agora, sempre acredito que comer bem não significa manter-se longe de guloseimas. Desde que eu pensei um pouco (ou, mais precisamente, muito) nos pontos importantes acima, gostaria de compartilhar minhas idéias saudáveis e resistentes ao sol para bolos com você!
Brownies de frutas e nozes # 1
FonteSou um grande fã de ameixas secas. Seja eles frescos, secos ao sol ou misturados com iogurte, esta fruta altamente nutritiva e rica em vitamina K é um ótimo ingrediente para misturar também em bolos! Aqui está uma receita favorita de brownie que eu garanto que conquistará você!
Ingredientes (serve 12):
- um pequeno cubo de manteiga derretida (para untar)
- 60g de tâmaras apedrejadas sem açúcar, picadas (ou damascos secos, se não conseguir encontrar tâmaras)
- 60g de ameixas secas, picadas
- 8 colheres de sopa de suco de maçã sem açúcar
- 4 ovos médios batidos,
- 250g de açúcar mascavo escuro (ou açúcar mascavo escuro, embora isso mude o sabor)
- 5 TS de beber chocolate em pó (sem açúcar) + extra para polvilhar
- 2 TS de cacau em pó
- 175g de farinha de trigo
- 60g de nozes picadas
- 60g de pepitas de chocolate
Passos:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte e forre uma forma quadrada grande com papel manteiga.
- Em uma panela pequena, adicione as datas picadas, ameixas e suco de maçã e deixe ferver. Quando os ingredientes começarem a ferver, cubra a panela, desligue o fogo e deixe ferver por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Após 10 minutos, mexa vigorosamente para fazer um purê suave e deixe esfriar.
- Depois de resfriado, adicione este purê em uma tigela grande e misture os ovos batidos e o açúcar.
- Peneire o chocolate em pó, o cacau em pó e a farinha. Bata todos os ingredientes para misturar uniformemente.
- Em seguida, junte as lascas de chocolate e as nozes.
- Coloque a mistura na forma e alise por cima.
- Asse por 35-45 minutos ou até testá-lo com um espeto que é inserido no centro e sai limpo!
- Deixe esfriar em uma prateleira antes de cortar o brownie em barras pequenas.
Gorjeta: Para um melhor sabor, asse este brownie um dia antes de comer. Mantenha-o em um recipiente hermético para evitar que a umidade evapore. Além disso, a ideia do contêiner é perfeita para permitir que você o leve consigo ao piquenique sem precisar reembalá-lo!
Bolo de rum de limão # 2
Esta receita foi improvisada a partir de uma receita de Lemon Loaf da BBC Food, e meu marido adorou o resultado! (Eu tive que impedi-lo de comer demais.) Você pode transformá-lo em um belo bolo inteiro, ou pode assá-los em cupcakes para servir sem problemas.
Ingredientes:
- 5 ovos médios
- 250g de açúcar refinado
- 150ml de creme duplo
- raspas de limão de 2 limões orgânicos (para garantir que a casca de limão não tenha produtos químicos)
- 2 ½ TS de rum escuro
- uma pitada de sal
- 95g de manteiga derretida
- 250g de farinha de trigo
- 1 ½ colher de chá de fermento em pó
Passos:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Se você estiver assando isso em um bolo, unte levemente sua forma redonda e forre-a com papel manteiga. A lubrificação não é necessária se você transformar em cupcakes.
- Em uma tigela grande, adicione os ovos, açúcar, creme, raspas de limão, rum, sal e manteiga e misture bem.
- Peneire a farinha e o fermento lentamente na tigela enquanto a batedeira ainda estiver misturando em velocidade baixa. Bata os ingredientes em uma massa lisa.
- Despeje a massa em seus recipientes de lata / cupcake de bolo.
- Asse o bolo por 50-60 minutos (ou 30-45 minutos com cupcakes, pois levam menos tempo para assar).
- Depois de cozido, retire o bolo da forma e deixe esfriar.
Dica 1: Este bolo tem um sabor melhor depois de deixá-lo durante a noite.
Dica 2: Para complementar o bolo, experimente esta receita de esmalte que eu inventei. Isso foi para consumir o suco de limão que usamos para as raspas. E a ideia veio de uma bebida local favorita, Honey Lemon Tea, que eu amei quando estava na Malásia.
Veja como fazer o esmalte:
Ingredientes:
- suco de limão dos 2 limões orgânicos
- 5-8 TS de mel
Passos:
- Misture os dois ingredientes em uma tigela pequena / recipiente.
- Regue-o em cima do bolo antes de comer para evitar uma bagunça pegajosa, especialmente quando estiver fazendo um piquenique com este bolo! OU se você transformou o bolo em cupcakes, fique à vontade para regar o esmalte em cima do bolo enquanto o bolo ainda estiver quente!
Bolo de banana com chocolate # 3
FonteEsta é uma receita favorita que recebi do Joyofbaking.com.É realmente fácil e não precisa de um mixer. O bolo também serve um bom café da manhã!
Ingredientes:
- 175g de açúcar refinado
- 250g de farinha, peneirada
- 80g de cacau em pó peneirado
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 2 pitadas de sal
- 3 ovos médios
- 2 bananas maduras de tamanho normal, amassadas
- 240 ml de água morna
- 120 ml de leite
- 100 ml de óleo de cozinha (sem sabor)
Passos:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte levemente sua forma quadrada de 25,5 cm e forre-a com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Em seguida, reserve.
- Em outra tigela grande, bata o ovo.
- Em seguida, adicione as bananas amassadas, água morna, leite e óleo de cozinha e misture com o ovo batido.
- Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e despeje os ingredientes molhados.
- Misture os ingredientes suavemente. Verifique se todos os ingredientes secos estão bem misturados.
- A massa será mais líquida que a massa normal, mas não se preocupe com isso.
- Coloque a massa na assadeira e asse por 45-55 minutos ou até que o teste do espeto saia limpo.
Gorjeta: Este sabor do bolo é realmente bom com café!
Então, agora você está animado com bolos para seus futuros piqueniques? Experimente e seus convidados para piquenique vão amar você por eles!
Foto de capa: www.babble.com
