É considerado saudável e uma parte essencial de nossas dietas, mas o leite é realmente tão saudável quanto dissemos? Continue lendo para descobrir por que você deve parar de beber leite.
Desde bebê, tive problemas para beber leite que vem de um animal. Recebo uma erupção cutânea, que é uma reação alérgica a todo o leite. Como resultado, minha mãe me deu a fórmula do leite como substituto.
Para ser sincero, não me importo com a erupção cutânea, mas minha intolerância à lactose não é boa. Meu estômago sofre toda vez que bebo leite de um animal, independentemente do animal. Fui imediatamente fisgado quando descobri o leite de amêndoa, pois finalmente consegui desfrutar do leite sem os efeitos colaterais!
Os efeitos colaterais que experimentei acontecem por uma razão, e há mais efeitos colaterais possíveis de beber leite produzido por animais. Embora este artigo não pretenda assustá-lo, é sempre bom estar ciente de coisas que podem não ser tão saudáveis quanto somos levados a acreditar. Estes são alguns dos possíveis efeitos colaterais associados ao consumo de leite animal.
Risco de câncer de próstata
Estudos no American Journal of Clinical Nutrition (Edição 2009) mostraram que uma maior ingestão de leite aumenta o risco de câncer de próstata. Isto é particularmente verdadeiro em homens que bebem regularmente mais de duas porções de leite por dia. Por outro lado, é menos provável que o câncer se desenvolva naqueles que seguem uma dieta sem laticínios.
Risco de câncer de ovário
Estudos na mesma revista de nutrição mostraram que uma maior ingestão de leite aumenta o risco de câncer de ovário. Mulheres que bebem quatro ou mais porções de leite por dia correm mais riscos do que mulheres que bebem duas porções ou menos diariamente.
Os hormônios encontrados no leite são uma grande influência para esse risco. As vacas precisam estar grávidas para que possam produzir leite, e estar grávida significa um nível mais alto de hormônios. Eles também têm hormônios sintéticos injetados pelos agricultores para produzir mais leite.
Esclerose múltipla
Pessoas que vivem em países que consomem muitos produtos lácteos correm maior risco de desenvolver esclerose múltipla. Esses resultados são baseados em um estudo global de 1992 chamado "Correlação entre consumo de leite e produtos lácteos e prevalência de esclerose múltipla".
Níveis de colesterol
Em algumas experiências intervencionistas em animais e humanos, a proteína presente no leite promoveu aumento dos níveis de colesterol em pessoas e animais. Os resultados das experiências com animais foram publicados no The Journal of Nutrition (edição de 1995) e os resultados das experiências com seres humanos foram publicados no Journal of the American College of Nutrition (edição de 2007).
Uma única porção de leite pode conter 24 mg de colesterol, então imagine se você bebe muito leite. Como sabemos, o colesterol alto não é bom para o corpo e pode causar muitos problemas de saúde, como doenças cardíacas e má circulação sanguínea.
Acne
Um estudo de 2009 chamado "Dieta e acne: uma revisão das evidências" mostrou que uma maior ingestão de leite está ligada à acne devido aos hormônios encontrados no leite.
Alergias ao leite
O estudo de 2007 "A prevalência de alergia alimentar: uma meta-análise" também mostrou que o leite é considerado o alérgeno alimentar mais comum no mundo.
As alergias ao leite, mais comumente em crianças pequenas, são caracterizadas por reações fortes e perigosas, como vômitos ou anafilaxia. A anafilaxia é uma reação alérgica aguda a um antígeno (como uma picada de abelha) à qual o corpo se tornou hipersensível.
Intolerância a lactose
O leite de vaca contém um açúcar chamado lactose. Para a maioria das pessoas, esse açúcar não é fácil de digerir e essa dificuldade de digestão pode causar sintomas como: náusea, cãibras, gases, inchaço ou diarréia. Esses sintomas tendem a piorar com o tempo.
Antibióticos
Muitas vacas estão cheias de antibióticos. Essa prática está levando a bactérias resistentes a antibióticos, o que pode diminuir a eficácia dos antibióticos usados em seres humanos. Em outras palavras, é melhor não beber leite quando você estiver tomando antibióticos.
Ganho de peso
O leite tem níveis extremamente altos de gordura e está associado a um aumento no ganho de peso em várias idades - e não devemos esquecer a gordura saturada. Essa gordura precisa ser evitada sempre que possível, pois pode aumentar o risco de outros problemas de saúde.
Uma única porção de leite pode conter mais de 20% da dose diária recomendada de gordura saturada. Se você beber três porções de leite por dia, consumirá 60% da quantidade diária recomendada - sem incluir outros alimentos essenciais.
Perda óssea
Em vez de promover a saúde óssea, a proteína animal em produtos lácteos pode ter um efeito de lixiviação de cálcio. Além disso, beber leite pode enfraquecer a força geral de seus ossos, aumentando o risco de osteoporose e outros distúrbios ósseos.
Isso se baseia em estudos recentes que sugerem que o leite e o queijo podem ser responsáveis pelo desenvolvimento da osteoporose, já que a alta quantidade de proteínas encontrada nos produtos lácteos faz com que o cálcio se separe dos ossos.
É sempre bom ser informado sobre os produtos ou alimentos que comemos ou bebemos. Compartilhe essas informações com seus amigos e familiares.
O leite de amêndoa é uma excelente alternativa ao leite animal, mas também existem muitas outras opções, incluindo: soja, arroz, batata, coco ou leite de banana. Todos têm um sabor muito melhor que o leite.Para garantir que você ainda esteja recebendo cálcio suficiente, substitua o leite por amêndoas, água mineral, feijão, sardinha ou cereais enriquecidos.
