Embora os holandeses não sejam conhecidos por sua culinária, existem alguns alimentos holandeses que todos deveriam experimentar pelo menos uma vez. Aqui é onde comer, comer e mordiscar em uma das cidades mais bonitas do mundo.
Os holandeses são notórios por certas coisas: aderência a horários, afinidade com bicicletas, leis liberais e estilo de vida, tulipas e moinhos de vento. Apesar da reputação de não ser grande em alimentos, existem certos alimentos holandeses que todo estrangeiro deve experimentar. Além disso, existem alguns ótimos restaurantes em Amsterdã que não podem ser desperdiçados.
Fora de Amsterdã, você encontrará mais lanchonetes do que qualquer outra coisa, já que os holandeses são famosos por dar tapas nas torradas ou colocar algo na fritadeira e com apenas algumas mordidas. Este artigo o cobre, não importa o que você queira comer.
Doces holandeses tradicionais para experimentar
FonteOs holandeses são geralmente altos e magros graças à genética, comendo para viver (ao invés de viver para comer) e todo esse ciclismo. Mas existem certos pilares holandeses que todos deveriam tentar.
O primeiro da lista e o meu favorito é Stroopwaffels. São biscoitos finos, parecidos com waffles, com caramelo imprensado entre eles. Claro, você pode encontrá-los no corredor internacional da maioria dos supermercados dos países, mas em Amsterdã, você precisa fazer isso da maneira certa. Coloque o pão em cima de uma xícara de café ou chá (ou chocolate quente) por um minuto e o caramelo derreterá e o biscoito ficará tostado. Em seguida, aproveite o tratamento surpreendentemente pesado da maneira holandesa.
Outro deleite holandês fantástico é o hagelslag. São granulados de chocolate (ou guloseimas), mas os holandeses não os colocam em sorvete. Em vez disso, eles são torrados com manteiga, Nutella ou outras pastas. Os holandeses adoram hageslag - você verá todos, de crianças a homens de negócios, gostando de brindar a qualquer hora do dia.
Antes de seguirmos para a comida "real", vamos demorar um minuto para explorar especulaas e especuloos. Speculaas são um biscoito deliciosamente temperado, geralmente na forma de um moinho de vento. Eles são ótimos com chá, cidra ou café.
Speculoos é uma propagação feita dos cookies. Sim, é biscoito líquido. Depois de tentar isso, é impossível não comprá-lo sempre que você o encontrar na loja. Em outros países, é frequentemente empacotado como “propagação de cookies” e com o nome de marca “Biscoff”.
Comida holandesa tradicional que todos devem provar
FonteQuando em Amsterdã às vezes é difícil encontrar comida tradicional holandesa, no entanto, é possível. Se você decidir visitar um restaurante holandês (e deve, pelo menos uma vez), experimente a culinária local para entender melhor a cultura. O melhor lugar para fazer isso na cidade é o Moeder.
O Stamppot é tão holandês quanto ele é. É uma mistura de legumes e batatas (purê) e o que você normalmente encontrará no jantar. De um vegetal (alface ou outras verduras, cenouras, ervilhas) a uma versão mais invertida da torta de pastor, os holandeses comem uma quantidade enorme de batatas e o pote de carimbo é a maneira que eles mais provavelmente chegarão à mesa.
Pannekoeken é holandês para "panqueca". Pannekoeken são finos, como crepes, e servidos salgados ou doces. Como em muitos lugares da Europa, os holandeses os comem no jantar, em vez de no café da manhã. Pannekoeken comum é consumido com Nutella, manteiga, geléia ou qualquer outro tipo de propagação como refeição leve ou lanche.
Uma propagação de pannekoeken para o jantar pode incluir Gouda e bacon, legumes ou frango. Pannekoeken é geralmente cortado em tiras com uma faca e garfo e depois enrolado antes de ser comido, para que os sabores se fundam.
Outra refeição holandesa que os turistas devem tentar é o ertwensoep, uma sopa grossa de ervilha. Vegetarianos, este não é para você, pois tem bacon e presunto. A sopa tradicional é feita com ervilhas, batatas, caldo, bacon, cebola e um presunto na água do cozimento.
O objetivo é tornar a sopa tão grossa que uma colher possa ficar de pé nela. Alguns restaurantes servem um pouco mais de líquido (mas ainda espesso), enquanto outros a consistem em purê de batatas.
Bitterballen são croquetes de carne de bovino finamente picados ou picados e misturados com farinha, caldo e manteiga e depois empanados e fritos. Os holandeses gostam muito de croquetes como esses e você poderá encontrá-los em restaurantes, pubs e lanchonetes. São croquetes salgados, saboreados como lanche ou acompanhados de uma refeição.
Alimentos como croquete também contribuem para uma sobremesa popular: olliebollen, ou rosquinhas holandesas, são pequenas sobremesas fritas. Estes podem ser encontrados em restaurantes e lanchonetes e devem ser provados para se ter uma noção da culinária holandesa.
Restaurantes para visitar em Amsterdã
FonteSe você estiver em Amsterdã por um período de tempo prolongado e tiver experimentado a comida tradicional, considere mudar para outras estrelas da cidade para refeições que espera em cidades gastronômicas a preços razoáveis.
Almejando italiano? Confie em mim quando eu recomendo a Panini localizada em Vijzelgracht 3-5. É o primeiro lugar em que desfrutarei de uma refeição na próxima vez que estiver em Amsterdã. Sem pretensões e pequeno, o restaurante italiano tem um menu modesto com excelentes opções.
O café da manhã deve ser ignorado porque é limitado e você pode obter as mesmas coisas por menos dinheiro em uma cafeteria ou mercado. Os paninis da hora do almoço são ótimos, mas se você quiser uma surpresa agradável, venha aqui para o jantar.Com opções vegetarianas e não vegetarianas, a Panini oferece pratos italianos excelentes, desde sopas a nozes. Se a sopa de tomate estiver disponível, compre! Além disso: se o nhoque estiver disponível, faça o pedido!
As saladas são frescas e bem preparadas e os pratos quentes são servidos bem quentes e lindamente revestidos. Outra coisa boa sobre Panini é que o serviço é ótimo e eles são adequados para turistas. Isso nem sempre é o caso em restaurantes holandeses, mais devido a diferenças culturais do que qualquer outra coisa, mas pode ser intimidador se você não fala holandês.
O Restaurante Kamasutra, em Lange Niezel 9, perto do Red Light District, oferece excelente comida tradicional indiana para aqueles que desejam um pouco de tempero e um toque oriental. Ideal para crianças e famílias, está fora dos roteiros mais conhecidos, mas é fácil de encontrar e não está localizado na linha direta de nenhum bordel, para que você possa se sentar à janela sem precisar explicar aos seus filhos o que essas adoráveis senhoras estão fazendo.
Enquanto o menu é em holandês, eles têm menus em outros idiomas e a equipe de garçons, na noite em que estive lá, falava inglês, espanhol e francês. Este é outro ponto que revisitarei para a minha correção indiana. A comida é excelente e há muitos temperos para escolher. A única coisa que se destacou foi que o saag, embora ótimo, era muito diferente de qualquer outro saag que tivemos. Não tenho certeza se é uma coisa holandesa ou esse restaurante em particular.
Procurando um jantar que seja algo totalmente diferente? Você tem duas opções que são como nenhuma outra refeição que você já experimentou. O Supperclub tem duas opções de Amsterdã: um local tradicional na cidade e um cruzeiro.
O Supperclub tem alguns locais em todo o mundo que são conhecidos por serem uma experiência que vai muito além do jantar: refeição de quatro pratos, concursos, dança, performance, acrobacias, dança de corda ... você nunca sabe exatamente o que vai encontrar no Supperclub , mas há uma boa chance de você ou alguém que você conhece ser atraído para a ação.
Começando com as bebidas no bar, o local é acolhedor e acolhedor e, uma vez que as coisas mudam para a sala de jantar (onde você se senta na cama com a sua festa), não há como saber para onde a noite será. A comida vem de uma fonte local, é criativa e fresca, a equipe é fenomenal e a noite nunca se desenrola da mesma maneira duas vezes.
Reserve com antecedência se deseja experimentar o Supperclub!
Pegue sua bebida
FonteAlém de comer, às vezes é bom fazer uma pausa no seu dia agitado ou terminar a noite com uma bebida tranquila. Amsterdã é um ótimo lugar para desfrutar de uma bebida e contemplar as pessoas que passam.
O Café Mulder no Weteringschans 163 é pequeno, rústico e um ótimo lugar para tomar uma cerveja ou uma bebida mista. Você terá um tratamento absoluto se Case estiver cuidando da barra. Faça com que ele fale sobre música e ele tocará algo para você e, se ele gostar de você, ele selecionará uma lista de reprodução. É como beber em sua casa, apenas enquanto estiver em um bar em Amsterdã. O ambiente é lindamente decorado, rústico e próximo ao bonde.
Para um descanso diurno, pegue uma mesa fora do Boutique Hotel e Brasserie Patou no P.C. Hoofstraat 63. O olhar das pessoas é incrível e a lista de vinhos não é ruim. O serviço aqui é típico dos restaurantes holandeses, portanto, prepare-se para um pouco de frio. Não é você, é um foco em eficiência e serviço, mas pode ser difícil de entender. A comida leve aqui também é uma delícia - considere pedir algo para compartilhar e aproveite para conhecer o povo de Amsterdã.
Heineken, Amstel, Hoegaarden ... você bebe muita cerveja holandesa. Mas talvez você esteja desejando algo um pouco diferente? Bem, vá até o Nieuwezijds Voorburgwal 250 e prepare-se para se surpreender. Esta é a casa do Beer Temple, um bar que serve realmente boa cerveja americana de todo o país - protegendo garrafas, latas e chope das maiores microcervejarias da América.
Eles também fazem uma cerveja caseira de estilo americano chamada Temple Bier que é fantástica. Não deixe de provar cervejas de Michigan (Founders, Shorts, Dark Horse para algumas das melhores ofertas do estado, além de opções interessantes de Jolly Pumpkin), Califórnia (Russian River produz cervejas premiadas) e Nova York (Southern Tier).
Dez coisas a saber sobre comer e beber na Holanda
