Uma dieta alcalina pode ajudar a diminuir o risco de câncer, diabetes e outras doenças. Também pode ajudar a eliminar o excesso de peso, eliminar acúmulo tóxico e deixar você se sentindo mais concentrado e energizado.
Você provavelmente já ouviu falar sobre os benefícios de encher sua dieta com alimentos que promovem alcalinidade no corpo, em oposição aos alimentos que formam ácidos. Vamos dar uma olhada na faixa de PH. A escala varia de 0 a 14, sendo 7 neutros. Qualquer coisa acima de 7 é considerada alcalina e qualquer coisa abaixo de 7 é considerada ácida. O corpo humano mantém um PH de sangue de 7,40.
O estado levemente alcalino do nosso sangue é tão essencial que, se ocorrer uma alteração de 0,1 acima dessa faixa no PH do sangue, o sangue se torna incapaz de fornecer oxigênio adequado e nos protege de doenças.
Drogas, medicamentos, estresse, toxinas ambientais, uma dieta pobre - composta pelos alimentos de hoje, que são processados demais e quimicamente controlados - proteínas animais, carboidratos refinados e laticínios criam acidez em nossos corpos. O termo médico para um corpo ácido é "acidose".
Quais são os sintomas da acidose?
Sistema imunológico enfraquecido, envelhecimento rápido, problemas de pele e cabelo, problemas metabólicos e de regulação de peso, propensos a alergias, não podem absorver nutrientes com eficácia, não podem liberar toxinas com eficácia, não conseguem lidar adequadamente com o colesterol, não podem regular adequadamente minerais como cálcio e, mais importante, não pode manter altos níveis de oxigênio.
Se você reconhece algum ou todos esses sintomas como seus, não está sozinho. Atualmente, a maioria dos norte-americanos consome uma dieta altamente ácida sem equilibrá-la com alimentos alcalinos. Para ser saudável, precisamos aprender a manter uma dieta alcalina todos os dias de nossas vidas.
O sangue alcalino absorve prontamente o oxigênio e a maioria das doenças, como o câncer, não pode sobreviver em um ambiente alcalino rico em oxigênio. Com 7,4 PH, os cânceres ficam adormecidos e com 7,6 PH, todos os cânceres morrem rapidamente. Leia mais sobre a ciência do PH no sangue.
Então, o que nós podemos fazer sobre isso? Bem, o que precisamos fazer é dar uma olhada em sua dieta. Alimentos pré-embalados e cheios de produtos químicos estão em todos os lugares nos dias de hoje. É tão conveniente e prontamente disponível, mas vale a pena pôr em risco nossa saúde? Em 1964, 1 em 214 pessoas contraíram câncer; hoje, são 1 em 3 mulheres e 1 em 2 homens que o fazem.
Isso tem a ver com a forma como a qualidade de nossos alimentos diminuiu completamente.
Estes são alimentos altamente ácidos
Carne de bovino, carne de porco, vitela, marisco, atum enlatado, sardinha, feijão, feijão da marinha, frutas enlatadas, pão branco, macarrão branco, arroz branco, doces, biscoitos, açúcar mascavo, ovos, queijo camembert, queijo duro, queijo processado, queijo parmesão amendoins, nozes, nozes, castanha de caju, pistache, geléia, ketchup, maionese, mostarda, vinagre, adoçantes artificiais, café, cerveja, licor, vinho, pop e chá preto - todos esses alimentos são altamente ácidos.
Se você gosta de alguns dos alimentos da lista acima, no entanto, não entre em pânico: uma boa regra é seguir a regra 2/1. Para cada alimento ácido que você ingere em uma refeição, inclua dois alimentos alcalinos. Por exemplo, ovos mexidos (ácidos) com abacate (alcalino) e aspargos (alcalinos).
Saiba mais sobre alimentos altamente alcalinos
Limões, maçãs (doce / verde), vegetais de raiz (beterraba, batata, batata doce, cenoura, pastinaca, rutabagas, nabos), brotos de alfafa, verduras (espinafre, couve), melancia, abacate (maduro), banana (madura) , bagas, aipo, alho, uvas, peras, abacaxi, kiwis, aspargos e salsa.
3 receitas alcalinas simples para iniciar sua dieta alcalina da maneira certa
Limonada
Quando você acordar, beba 12 onças de água filtrada e fresca com uma colher de sopa de suco de limão. O suco de limão é um dos alimentos mais alcalinos com um pH de 9,0. Nossos corpos só podem digerir 12 onças de água por vez. Esta é uma ótima maneira de começar o seu dia! Hidratar (que promove a digestão e regularidade saudáveis) com água de limão tem vários benefícios, incluindo a potência nutricional.
Os limões estão cheios de vitamina B e C (um importante antioxidante), fibra, magnésio, ferro e cálcio, e têm mais potássio do que maçãs e uvas. O suco de limão é uma ótima maneira de liberar toxinas do corpo e ajuda na perda de peso e aumento de energia. A pectina nos limões também é muito boa para a saúde do cólon. A hidratação é maravilhosa para promover a pele saudável e os antioxidantes do limão podem ajudar a combater os sinais de envelhecimento e até diminuir manchas.
Chá de ervas e verde
Em vez de pegar a xícara de café ou chá preto, tente um chá de ervas ou verde. Beber café tornou-se um comportamento amplamente viciante. Leva tempo para se livrar de um vício em cafeína (com cerca de 3 a 4 dias de sintomas de abstinência), mas os benefícios definitivamente valerão a pena.
Os benefícios incluem: pressão arterial mais baixa, melhor sono, melhor humor, diminuição da ansiedade, menos dores de cabeça, melhor nutrição, dentes mais saudáveis, economia de dinheiro e é menos cansativo para o fígado - libras de fertilizantes químicos banham nossos grãos de café. Começar o dia com chá verde fornece ao seu corpo uma pequena quantidade de cafeína que não machuca e os antioxidantes curam seu corpo.
Refeição alcalina
A terceira coisa que você pode fazer é começar o dia com uma refeição alcalina. Um smoothie é uma ótima maneira de consumir vários alimentos alcalinos em uma refeição! Aqui está minha receita favorita:
Receita alcalina de smoothie
- 2 xícaras de espinafre fresco (de preferência orgânico)
- 1½ xícaras de leite de amêndoa sem açúcar (a marca Silk é uma ótima opção sem carragena)
- ½ xícara de água de coco (verifique se não há aditivos desfavoráveis)
- 3 xícaras de abacaxi fresco
- 2 TS flocos de coco sem açúcar
- 1 TS Sementes de Chia
- 1 abacate maduro (médio)
- ½ Pepino (médio)
Se você não é uma pessoa muito saudável (embora eu definitivamente sugira se tornar uma pessoa, pois não há melhor maneira de obter uma refeição tão densa em nutrientes), aqui estão algumas outras receitas de café da manhã para começar sua manhã com uma refeição alcalina. Imprima este ótimo gráfico alcalino / ácido para referência.
Receita de aveia com corte lento em aço
Fonte- 1 xícara de aveia cortada em aço
- 3 ½ xícaras de água
- 1 xícara de maçã verde (descascada e picada)
- 1 TS Canela em pó
- 2 xarope de bordo puro TS
- 1 ts de baunilha
Coloque todos os ingredientes em um fogão lento e mexa. Defina em baixo por 7-8 horas para uma textura macia e suave. Este é um café da manhã alcalinizante fácil e cheio de fibras para toda a família. Cubra com alcalinizantes morangos orgânicos e mirtilos. Se você precisar de um pouco de doçura extra, regue o xarope de bordo puro por cima.
Se você é um amante de ovos, mesmo que os ovos sejam ácidos, você pode usar a regra 2/1. Todo alimento ácido deve ser equilibrado com dois alimentos alcalinos. Uma ótima receita de café da manhã mexida para os amantes de ovos é:
Receita de café da manhã alcalina 2/1 dos amantes de ovos
- 2 ovos (orgânicos)
- 1 ts de leite de amêndoa sem açúcar
- 1 xícara de espinafre (orgânico)
Coloque 5 lanças de aspargos (lavadas com as pontas cortadas) em uma assadeira forrada com papel alumínio e regue com azeite. Pré-aqueça o forno a 375 graus e assar os aspargos por 12-15 minutos. Sirva os ovos mexidos com um lado de aspargos assados.
A adição de alimentos alcalinos à sua dieta é uma maneira segura de fortalecer seu sistema imunológico, combater doenças, eliminar o excesso de peso e sentir-se mais jovem e energizado. Então ... o que você tomou no café da manhã?
