Você sabe que deve comer mais vegetais para melhorar a saúde, mas o que você deve fazer se não for um fanático por vegetais? Como você toma suas cinco porções por dia quando o pensamento de apenas um palito de cenoura é suficiente para fazer você torcer o nariz?
Não há dúvida de que comer uma variedade de vegetais é extremamente bom para você.
Brócolis e cenoura são ricos em vitamina A, o que é bom para a pele e os olhos, enquanto quiabo, batata e espinafre contêm muita vitamina C, o que estimula o sistema imunológico e ajuda a manter um coração saudável.
Mas, o que acontece quando você não é louco por comer esses tipos saudáveis de alimentos? Como você se certifica de colocá-los em sua dieta sem gastar suas refeições tentando forçá-los a engolir a garganta como uma criança quando enfrenta um prato de verduras?
1. Refogue-os com um pouco de azeite
fonteSe você acha vegetais simples e crus um pouco chatos para o seu gosto, é hora de dar um pouco mais de sabor e talento jogando-os em uma frigideira com um pouco de azeite (o que também é bom para o seu coração).
Fatie ou pique-os em cubos e adicione-os ao óleo aquecido por um minuto ou dois, apenas para lhes dar um pouco de sabor. Você também pode preparar alguns vegetais diferentes ao mesmo tempo para ter uma boutique colorida de maravilhas comestíveis.
Ao removê-los da panela, polvilhe uma pitada de sal marinho ou pimenta-do-reino sobre eles. Eles terão um sabor de dar água na boca que o fará voltar para mais.
2. Branqueie-os
Às vezes, o sabor dos vegetais pode ser um pouco forte. O brócolis é um deles, na medida em que é tudo o que você pode provar por horas se jogar uma florzinha ou duas na boca quando estiver crua. No entanto, você pode reduzir o sabor do ponche, se for escaldado.
Vaporize o vegetariano de sua escolha por 30-60 segundos e coloque-o em água fria. Isso reduzirá seu sabor avassalador e os tornará mais saborosos para você comer.
3. Crie um mergulho saudável
fonteNão lhe fará boa saúde se a única maneira de comer seus vegetais é quando eles são sufocados com quedas de gorduras e calorias. Esse tipo de derrota o propósito, certo?
Bem, isso não significa que você tenha que dar um mergulho saboroso e comer seus vegetais crus. Significa apenas que você pode ter um momento para criar seu próprio mergulho que não inviabilize seus esforços saudáveis.
Hummus é um ótimo mergulho para vegetais, pois é saudável e vem em uma variedade de sabores que se adequam à maioria das papilas gustativas. Você também pode tomar iogurte grego sem gordura e misturar alguns temperos italianos para um mergulho que o fará voltar para mais.
4. Adicione-os ao prato principal
fonteNinguém diz que os vegetais que são bons para o seu corpo devem ser servidos como acompanhamento. De fato, alguns dos melhores pratos principais têm os vegetais incluídos.
Afinal, você pode achar mais fácil comer seus vegetais se eles estiverem envoltos em alimentos que você realmente gosta. Alguns exemplos de refeições completas incluem uma torta de pastor, caçarolas e tortas de panela. Não tenha medo de experimentar na cozinha e fazer pratos criativos (e saborosos).
5. Suco deles
fonteSe você simplesmente não consegue aguentar a ideia de comendo seus vegetais, você já pensou em beber?
Com todas as máquinas de suco no mercado hoje, não é muito difícil encontrar uma na sua faixa de preço que permita que você obtenha sua cota diária de produtos frescos sem precisar criar novas maneiras de atendê-las a cada momento. refeição.
Uma das grandes vantagens do suco é que você tem inúmeras possibilidades de receitas para criar os sabores que preferir. Você também pode misturar algumas frutas para dar à sua bebida um chute rico em nutrientes extras com um pouco de doçura natural.
6. Tente algo novo
Se você não gosta de cenoura e aipo agora, é bem provável que você não goste delas. Portanto, você só se sentirá completamente infeliz tentando sufocá-las dia após dia em nome da saúde. No entanto, suas opções vão muito além desses dois alimentos comuns da dieta.
Para se manter motivado e inspirado a comer legumes repletos de vitaminas, experimente novos que você nunca experimentou. Passe algum tempo na seção de produtos frescos do seu supermercado e tente encontrar legumes que o intrigam que você nunca teve ou preparou antes.
Por exemplo, você já teve bok choy ou beterraba? Que tal rabanete aipo-rábano ou daikon? Jicama, rapini ou spirulina (algas marinhas)? Não? Bem, pense em todas as opções de alimentação saudável do corpo que você está perdendo.
Faça questão de experimentar algo novo a cada visita ao supermercado. É hora de expandir seus horizontes vegetais!
7. Mantenha a mente aberta
Se você tiver a idéia de se tornar um consumidor regular de vegetais com ódio e desdém, é claro que não vai se divertir. Você já convenceu sua mente de outra forma e transformou todo o processo em algo que gera sentimentos ruins e emoções negativas.
Em vez de focar no fato de que você prefere comer um pedaço de bolo de chocolate (ou qualquer outra de suas sobremesas favoritas), dê uma chance aos vegetais.Preste atenção ao seu sabor e textura. Você pode até achar que gosta de um ou dois deles. Eu sei. Pode ser difícil de acreditar, mas tudo é possível.
Vegetais não são inimigos. Eles ajudarão você a ter uma vida longa e saudável. Encontre maneiras de torná-los uma parte regular de sua dieta e você perceberá os benefícios em breve.
