Lutando para comprar mantimentos que o deixem saudável e feliz? Confira estas dicas simples sobre como fazer uma lista de compras saudável e divirta-se com ela.
Luzes brilhantes brilham no céu quando os bebês choram, as mães repreendem e as crianças pequenas resmungam para si mesmas, frustradas novamente em seu plano mestre de simplesmente esconder os lanches açucarados de frutas no carrinho sob a alface quando a mãe não está olhando.
Você tem um desses carrinhos com uma roda quebrada e ele chia a cada passo, mas você está exausto demais para voltar para outro. Você já ouviu? Algumas pessoas realmente acham as compras de supermercado relaxantes! Mas esse não é o caso quando se trata de você.
E além da sobrecarga sensorial, você não tem ideia do que há para o jantar. Lanches e refeições prontas acenam para você nos corredores centrais, divulgando comodidade e delícia em embalagens brilhantes e ousadas. Largue essa caixa e afaste-se do Hamburger Helper - é hora de aprender a fazer uma lista de compras saudável (e cumpri-la também!)
Planeje refeições antes de comprar
Fonte:A maioria de nós faz 21 refeições por semana, com alguns lanches aqui e ali. Como você está comprando por conta própria (em vez de, por exemplo, planejar um menu de restaurante ou lanchonete), você tem algumas vantagens definidas - você já sabe o que gosta de comer, aproximadamente a quantidade de comida que costuma consumir a cada refeição e se é ou não você não gosta de comer sobras.
Você também conhece as preferências alimentares de seus familiares e, a menos que tenha se mudado para uma nova área, provavelmente já está familiarizado com a disponibilidade de determinados produtos em sua mercearia favorita, bem como com a disponibilidade de produtos sazonais e outros itens na sua região.
É útil que algumas pessoas planejem cada refeição, enquanto outras preferem um menu mais flexível. Levar em conta a disponibilidade de tempo para realmente dedicar à culinária também é importante - é possível preparar rapidamente os períodos de espera antigos, enquanto novas receitas tendem a exigir mais tempo e foco.
Cozinhar um jantar rápido todas as noites funciona para alguns, mas há momentos em que reservar algumas horas todos os fins de semana para fazer toda a cozinha é a melhor opção.
Ao planejar suas refeições para a semana, certifique-se de obter comida suficiente (mas não muito, pois isso leva ao desperdício de alimentos) e tente comprar tudo o que for necessário para preparar seu cardápio semanal em uma única viagem de compras. Não há nada pior do que perceber que você esqueceu o tahine e ter que voltar ao supermercado depois do trabalho, quando já está exausto.
Comprar à venda e comprar a granel
Cupons para itens saudáveis, como frutas e legumes, são raros. Em vez disso, são os itens com marca de mercado, altamente estáveis nas prateleiras, que nos olham fixamente nas páginas dessas circulares brilhantes de cupons no jornal de domingo. Meu conselho? Não caia nessa.
Embora você possa encontrar cupons de desconto para azeite e xampu, evite cair na armadilha de comprar cereais açucarados e refeições congeladas preparadas apenas porque a Kellogg ou a Kraft estão oferecendo US $ 1 de desconto se você comprar três caixas. Alimentos não nutritivos ainda não são saudáveis, mesmo que você consiga bastante.
Examine as circulares semanais do supermercado que aparecem na sua caixa de correio ou no jornal pelo menos uma vez por semana para vendas de produtos, carne, grãos integrais, legumes, ovos e laticínios. Se você é um dos poucos privilegiados que não está inevitavelmente sobrecarregado com todo esse excesso de papel semana após semana, confira os anúncios de seus supermercados locais on-line.
Quando o feijão enlatado ou sacos de 15 libras de laranjas estiverem à venda, compre a granel. Lembre-se sempre do número de pessoas que realmente vivem em sua casa e vá a partir daí. Não compre grão-de-bico suficiente para durar cinco anos, a menos que você esteja planejando fazer hummus caseiro toda semana (e você tem um lugar para colocar todas essas latas, exceto a casa da sua mãe).
Se apartamentos de morangos estão à venda no mercado do fazendeiro local, isso é ótimo! Mas considere primeiro se você está realmente preparado para lavar e congelar (ou pode, se você é ambicioso) todos esses morangos nos próximos dias. As chances são de que você e seu marido nunca serão capazes de comê-los todos antes que eles comecem a apodrecer, a menos que você seja um profissional competitivo.
Economizar dinheiro conta apenas se você não estiver criando desperdício de alimentos no processo. Alimentos desperdiçados, mesmo que baratos, são dinheiro (e preciosos recursos naturais) pelo ralo.
Escolha uma dieta variada
Fonte:Para que sua lista de compras seja realmente saudável, lembre-se de misturar um pouco. Só porque você ficaria perfeitamente satisfeito em comer uma tigela de aveia, um sanduíche de peru e uma salada com salmão todos os dias pelo resto da sua vida, não significa que você deva necessariamente.
Não há problema em incluir seus pedidos semana após semana (como leite e ovos) e vários aplicativos de lista de compras e lojas on-line podem ajudá-lo a indicar o que você gostaria de manter em sua rotação culinária semanalmente, mas é uma boa idéia de tentar algo novo de vez em quando.
Eu gosto de criar um conjunto de categorias que preciso cumprir toda semana e partir daí.Sabendo que preciso comprar três vegetais verdes, dois vegetais de laranja, dois tipos de frutas, carne ou peixe, laticínios e algum tipo de grão inteiro toda semana, mantém minha dieta saudável nos trilhos, mas também me permite preencher os espaços em branco como eu vou, criando um plano de refeições variado.
Uma semana eu poderia escolher salmão com arroz integral e cenoura, enquanto em outra ida ao supermercado eu compraria frango com milho e aspargos. Aproveite o tempo para ver o que parece ser bom. Se você puder visitar o mercado de um fazendeiro local, isso seria ainda melhor. Adoro perguntar diretamente aos agricultores o que é bom em uma semana específica e o que eles gostam de produzir com seus produtos em destaque.
Atenha-se ao anel externo da mercearia
Fonte:Criar uma lista de compras com antecedência pode ajudá-lo a fazer isso. Se você está muito tentado pelos lanches e refrigerantes que revestem os corredores internos em filas aparentemente intermináveis, evite-os completamente.
Crie uma lista que o ajude a seguir a faixa típica de supermercado refrigerado que envolve o perímetro em um grande U, desde produtos a laticínios e carne. Refrigerado geralmente é igual a fresco, e você encontrará uma concentração maior de alimentos inteiros e não processados lá.
Lembre-se de não ir longe demais - algumas lojas aproveitam essa oportunidade para levar os clientes à seção de alimentos congelados, que é amplamente dominada por itens altamente processados. Se você simplesmente não consegue resistir à música da sereia dos itens processados com açúcar, salgados e gordurosos, retire completamente qualquer coisa encontrada nessas áreas da loja.
Em vez disso, crie uma lista separada e considere comprar itens estáveis nas prateleiras, como grãos integrais e farinha, feijão, temperos e lentilhas on-line. Muitas empresas oferecem frete grátis e a compra desses itens a granel, como mencionado anteriormente, ajudará você a economizar dinheiro.
Deixe alguém comprar por você
A maneira mais fácil de fazer isso é comprando on-line! E desta vez não me refiro apenas aos itens em massa estáveis nas prateleiras. Não, eu quero dizer tudo. Serviços como Peapod, Amazon Fresh, Instacart e outros estão surgindo em todo o lugar agora, tornando a vida mais fácil e mais saudável para diferentes graus de sucesso. Faça uma pesquisa rápida na web para descobrir o que está disponível em sua área. Os resultados podem surpreendê-lo!
As compras por impulso são um problema para todos, e os especialistas em marketing que criam embalagens de produtos e organizam o layout das mercearias sabem exatamente como fazer com que você jogue itens no carrinho que nunca apareceriam na sua lista de compras.
Com compras on-line, você pode eliminar completamente essa possibilidade. Mesmo se você optar por navegar pelos corredores digitais e adicionar alguns itens ao seu pedido, será obrigado a reservar um momento para analisar cada item novamente antes de fazer a compra.
É verdade que você também faz isso no supermercado, às vezes olhando incrédulo quando coisas que você jura que nunca viu antes passarem pela esteira, mas está com vergonha de enfiar esses itens indesejados na vitrine de doces sob a olhar atento do caixa, e certamente não há tempo para colocá-los de volta na prateleira.
Nas compras de supermercado on-line, há muito tempo e nenhum julgamento. Às vezes, eu até gosto de colocar tudo no meu carrinho com antecedência e depois reservar para o dia seguinte, para fazer a revisão final do meu pedido em um momento em que não estou com fome ou atormentado.
O melhor desses serviços permite que você escolha seus itens, bem como substituições aceitáveis, se estiverem sem estoque. Alguns serviços de entrega substituirão itens fora de estoque por algo que seus funcionários considerem aceitável, enquanto outros simplesmente reembolsarão o cliente por esses itens.
Os melhores serviços de entrega permitem que você adicione notas sobre cada item, para que você possa indicar ao seu cliente pessoal se deseja bananas maduras ou verdes, por exemplo. Em seguida, o comprador ligará para você enquanto ainda estiver na loja para discutir possíveis substituições ou outros problemas. Muitos desses serviços oferecem sugestões de receitas e refeições em seus sites, além de listas de ingredientes e informações nutricionais para cada produto.
A principal desvantagem aqui é que os serviços de entrega de supermercado geralmente cobram algum tipo de taxa pela conveniência de usar o serviço, e as vendas da loja não são repassadas ao cliente. Se você fizer uma análise rápida de custo-benefício, provavelmente decidirá (como eu fiz) que uma taxa de entrega de US $ 4, mais uma gorjeta, é uma pechincha em comparação com o tempo e o esforço necessários para eu chegar à loja, agonizando por causa disso. minhas escolhas e levo todos aqueles mantimentos pesados para cima das escadas.
Também consigo ver exatamente quanto vai custar tudo no meu carrinho antes de clicar nesse botão de pedido, para que não haja surpresas no registro. Alguns serviços de entrega de supermercado também oferecem descontos e ofertas especiais, como programas de referência que pagam pelo recrutamento de novos clientes. Alguns até permitem que os clientes dêem cupons ao entregador assim que a comida chegar.
Deixe alguém comprar por você (opção 2)
Fonte:Alguns serviços de mercearia retiram o elemento de escolha, mas isso pode beneficiar o cliente de maneiras diferentes. Você ainda faz a lista, mas será muito básico. Você quer frutas e legumes integrais, grãos integrais, legumes e talvez carne ou laticínios. Em vez de preencher a maioria dessas lacunas, deixe para os profissionais.
Dependendo de onde você mora, existem várias maneiras de conseguir isso. Gosto de contar com o serviço de entrega local da CSA (ou Community Supported Agriculture) para me enviar uma caixa semanal de produtos frescos da fazenda que são suficientes para sustentar duas pessoas por uma semana.Normalmente, inclui saladas, verduras para cozinhar como espinafre ou couve, cebolinha, frutas cítricas, outro tipo de fruta como maçãs ou caquis, abóbora e um vegetal de raiz ou dois como cenoura, rabanete ou beterraba.
Para adicionar a isso, eu tenho um pedido semanal permanente de pão e leite e suplemento com macarrão integral, lentilhas e feijões secos ou enlatados, além de queijo e ovos para completar minha dieta e me preparar refeições saudáveis e equilibradas.
Quando as compras são feitas para mim, sou capaz de comer localmente, de forma sazonal e saudável. Para alguns, a desvantagem deste plano é que você precisa cozinhar e ser criativo. Pessoalmente, gosto da diversão de não saber exatamente o que vou receber na minha caixa de CSA toda semana. Por outro lado, isso pode ser repetitivo e um pouco intimidador. Abobrinha de novo ?!
Se você preferir planejar suas refeições e depois fazer compras, em vez de aguardar a chegada da sua caixa de produtos e planejar refeições especificamente para consumir esses itens, deixar que outra pessoa faça as compras dessa maneira pode não ser o seu caso.
No entanto, há outra opção. Empresas como Blue Apron e Plated fornecem ingredientes saudáveis e pré-medidos, juntamente com receitas, entregues diretamente à sua porta. Uma caixa normalmente fornece comida suficiente para várias refeições para duas pessoas, e caixas maiores também estão disponíveis. Uma pesquisa rápida on-line deve revelar se serviços semelhantes são uma opção em sua área.
Essa é uma ótima alternativa para iniciantes em culinária caseira, para indivíduos que viajam muito para trabalhar, mas ficam em locais com acesso privativo à cozinha e para o indivíduo com falta de tempo, mas consciente da saúde. Embora essa certamente não seja a opção mais econômica (imagine comprar todas as suas especiarias uma colher de sopa de cada vez, em vez de comprar a granel!), Pode ser muito divertido.
O estresse das compras, o planejamento e a preparação das refeições é quase totalmente feito para você - basta cortar, misturar, aplicar calor e você está pronto para comer. As desvantagens adicionais aqui são, obviamente, uma questão de gosto pessoal. Se você não gosta do que está no menu do serviço, está sem sorte. Por outro lado, serviços de entrega de supermercado orientados para refeições como esses geralmente podem ser atendidos por gostos pessoais e preferências alimentares, incluindo alergias alimentares.
Se você realmente deseja ir até o fim, os serviços de entrega de chefs pessoais agora também estão amplamente disponíveis. Embora sejam caros, você pode reduzir o incômodo de fazer compras no supermercado, planejar refeições e preparar refeições saudáveis, deixando as compras e a culinária inteiramente nas mãos de um profissional. Refeições completas chegam prontas para aquecer e servir, e chefs com experiência em nutrição podem trabalhar com você para criar refeições que atendam às suas necessidades nutricionais.
Não compre quando estiver com fome, cansado ou estressado
Fonte:Eu sei, estamos todos ocupados, por isso pode ser difícil. O fato é que, quando estamos com fome, cansados ou estressados, é provável que comamos mais. Embora apenas um punhado de nós abra um saco de batatas fritas ou pastoreie a salada enquanto estivermos navegando pelos corredores, é muito mais provável que jogemos alimentos não saudáveis em nosso carrinho quando desejarmos algo delicioso ou com alma. calmante.
Mesmo que façamos um esforço para planejar cuidadosamente nossas refeições da semana e criar uma lista de compras, é improvável que fiquemos nessa lista se estivermos preparados para responder às tentações doentias do supermercado. O mesmo vale para aqueles momentos em que estamos sentados em nosso sofá em casa enquanto fazemos esse pedido. A pipoca coberta de caramelo acabou de entrar, eu juro!
De alguma forma, a escolha saudável é uma escolha mais fácil quando nos sentimos bem e positivos sobre nós mesmos. Se você é uma pessoa que gosta de fazer compras on-line, essa pode ser uma ótima oportunidade para coçar a coceira sem enlouquecer. Acho tão satisfatório conseguir um bom negócio com os feijões verdes frescos e estou ansioso pela chegada deles como faço splurging em um novo par de bombas e espero que eles realmente se encaixem. Bem, quase.
Dê a si mesmo brindes, mas apenas saudáveis
Fonte:Acredito pessoalmente no valor das guloseimas e também acredito que todas as refeições e lanches devem ser apreciados. A chave é encontrar uma maneira de se recompensar com alimentos ricos em nutrientes. Assim como o cobiçado par de sapatos cor-de-rosa comprados por uma pechincha on-line, toda viagem de compras deve incluir pelo menos um item de que você realmente goste, uma satisfação que pode servir de recompensa em algum momento no final da semana.
Atenha-se a itens práticos prontos para o consumo, encontrados em torno do anel externo do supermercado, em vez de alimentos de conveniência estáveis nas prateleiras, cheios de açúcar, sal e gordura. Goste desses morangos perfeitos ou do abacaxi fresco pré-cortado (leia nosso artigo sobre os benefícios de comer abacaxi). Ou talvez vá até a seção da lixeira e pegue uma sacola com as amêndoas cobertas de iogurte que você já viu, ou as batatas fritas com couve crocante. Guarde para mais tarde. Você ficará feliz por ter feito.
Os supermercados de hoje estão bem abastecidos, com consumidores de todos os tipos, desde o saudável cozinheiro doméstico até o viciado em conveniência. Quer você opte por comprar na loja ou on-line, é necessário um pouco de premeditação para desenvolver um plano de refeições saudáveis e garantir uma experiência de compra feliz, semana após semana.
Foto da capa: weheartit.com
