Faça um desses 5 deliciosos bolos de café e trate seus amigos e você mesmo a um delicioso deserto. Se você gosta de café e adora bolos e doces, então vai adorar doces de café - eles são muito saborosos e fáceis de fazer! Apresentamos 5 deliciosos bolos de café e receitas de doces. Mas esteja avisado: depois de experimentá-los, você ficará viciado!
1. Creme Espresso de cabeça para baixo
Você pode fazer esse creme como um deserto autônomo ou como um creme para um bolo. De qualquer forma, é absolutamente delicioso e você deve experimentá-lo.
Você precisa:
- 150gr de chocolate branco
- 2 ovos frescos
- 25gr de açúcar
- 2 colheres de sopa de açúcar de baunilha
- 2 colheres de chá de pó de café expresso instantâneo
- 75ml de chantilly.
Preparação:
- Vapor derreta o chocolate.
- Gemas e claras de ovos separadas.
- Bata as claras em um merengue firme com açúcar e as gemas em um creme espumoso com açúcar de baunilha.
- Misture as gemas e o café expresso com o chocolate derretido e, lentamente, misture tudo no merengue.
- Adicione o creme batido na mistura.
Despeje a massa em 4 xícaras com óleo e deixe esfriar por 4 horas na geladeira. Coloque um prato embaixo de cada xícara e vire para retirar o creme.
Você pode servir esse creme assim ou adicionar algumas cerejas ou lascas de chocolate. De qualquer forma, você vai se divertir.
2. Beijos de café
Esses pequenos biscoitos levarão seu coração na primeira vez que você os experimentar. Eles são perfeitos, é claro, com uma xícara de café ou chá. Para criá-las, você precisará de: 300gr de farinha, 240gr de manteiga, 120gr de nozes moídas e 120gr de açúcar em pó. Para o creme: 250gr de açúcar em pó, 100gr de manteiga, 1 gema de ovo, 60gr de nozes moídas, 2 colheres de sopa de cacau em pó, 2 colheres de sopa de rum, 50gr de chocolate amargo, 50ml de café preto forte e uma geléia que você gosta.
Para fazer uma crosta, misture a farinha com nozes, açúcar em pó e manteiga derretida e faça a massa. Deixe na geladeira por 30 minutos. Para o creme, coloque em uma tigela manteiga, açúcar, nozes, cacau em pó e rum e despeje o café sobre tudo. Misture tudo.
Deve ser mais espessa, para que você possa adicionar alguns biscoitos moídos, se não forem grossos o suficiente. Estique a massa para ficar fina com um rolo e retire pequenos biscoitos com um molde redondo. Asse no forno a 180 ° C até dourar. Retire-os do forno e, quando esfriarem, espalhe a geléia sobre eles.
Faça pequenas bolas da mistura de café e faça um amassado com uma faca em cada uma, para que pareçam grãos de café. Cubra metade de cada bola com chocolate derretido e coloque as bolas sobre os biscoitos com geléia.
3. Bolo de café fino
Esta é uma receita muito deliciosa de bolo de café e um bolo perfeito para uma tarde com seus amigos e uma conversa sobre uma xícara de café. Você precisará de: 130gr de farinha, 130gr de açúcar, 1 colher de sopa de açúcar de baunilha, 125gr de manteiga, 1 ovo e 130gr de amêndoas para crosta. Para o creme: 150gr de açúcar, 4 gemas, 1 xícara de café preto forte e 50gr de amêndoas para decorar.
Misture a massa lisa de farinha, açúcar, manteiga, açúcar de baunilha, amêndoas moídas e 1 ovo. Despeje a mistura em uma panela untada e leve ao forno a 200C até dourar. Corte em três crostas. Para o creme de vapor, cozinhe o açúcar, as gemas e o café com uma mistura ininterrupta. Quando engrossar, espalhe uma quantidade igual de creme sobre cada crosta e decore com amêndoas.
4. Tiramissu
É da Itália, é um dos doces favoritos do mundo inteiro e é uma das melhores receitas de bolos de café. É tiramisu e aqui está a receita de como fazê-lo. Você precisa: 3 gemas, 100gr de açúcar, 250gr de queijo mascarpone, 2dl de café instantâneo forte, 1 pacote de dedos femininos.
Misture as gemas com o açúcar e o mascarpone em um creme firme e adicione um pouco de café. A quantidade depende de quanto você quer que o bolo tenha gosto de café. Coloque cada dedo da mulher no café por um segundo e coloque-o no molde. Despeje o creme sobre os dedos das mulheres e repita o processo até que não haja mais creme.
Deixe na geladeira para esfriar por pelo menos 2 horas e depois polvilhe pesadamente com cacau em pó. Este é um bolo exclusivo e delicioso e você deve fazê-lo toda vez que sentir vontade de se mimar um pouco.
Confira o vídeo abaixo e veja uma ótima maneira de fazer Tiramissu com uma receita um pouco diferente.
5. Bolo Mocha Frio
Se você gosta de mim e o café mocha é o seu café favorito, você adorará este bolo mocha. Para fazer isso, você precisará de: 220gr de biscoitos de chocolate, 125gr de manteiga, 1l de sorvete de baunilha, 2 colheres de sopa de café instantâneo misturado com 4 colheres de chá de água quente e fria, meio copo de leite, meio copo de açúcar , 200gr de chocolate preto e 60gr de avelãs.
Coloque os biscoitos em um saco plástico e bata-os com um rolo para quebrá-los. Misture bem com manteiga e pressione-os em um molde redondo. Para o creme, misture o sorvete com o café, despeje sobre a massa e coloque no freezer. Cozinhe o leite, o açúcar e o chocolate em fogo baixo até o chocolate derreter.
Adicione as avelãs e deixe esfriar um pouco, mas você ainda precisa derramar. Despeje sobre o bolo e deixe no freezer.Se você quer um deserto frio e refrescante em um dia quente de verão, esta é uma receita perfeita.
Damos a você 5 receitas deliciosas e deliciosas de café e bolo de café. Escolha o que você mais gosta e faça hoje.
