Saboroso, cremoso, espesso e rico, o iogurte grego oferece inúmeros benefícios à saúde e é um excelente complemento para sua dieta diária. Comparado ao iogurte comum, que é coado duas vezes, o iogurte grego é coado três vezes. A remoção de mais soro de leite confere ao iogurte grego uma consistência mais espessa e um alto teor de proteínas e baixo teor de açúcar.
Mas vamos dar uma olhada em alguns dos mais importantes benefícios para a saúde do iogurte grego.
Probióticos contidos no iogurte grego
Assim como outros iogurtes, o iogurte grego também contém muitas bactérias benéficas, ou seja, probióticos, que têm muitos efeitos positivos na sua saúde. Eles ajudam a restaurar e manter uma flora intestinal saudável, promovendo o crescimento de bactérias amigáveis e reduzindo o número de bactérias nocivas, que são algumas das principais causas de muitas doenças.
Os probióticos contidos no iogurte grego podem ajudar a melhorar a função do sistema imunológico, ajudar na digestão, aliviar a diarréia e a constipação e ajudar a prevenir muitas infecções vaginais por fungos.
O iogurte grego contém até 5 tipos diferentes de cepas de probióticos, que são de fundamental importância para a saúde humana:
- S. Thermophilus
- L. Bulgaricus
- L. Acidophilus
- L. Casei
- Bifidobacerium
Alto teor de proteínas
Outro grande benefício para a saúde do iogurte grego está no seu alto teor de proteínas. Uma porção regular de 6 onças contém 15 a 20 gramas de proteína, enquanto o iogurte comum fornece apenas 9 gramas. Isso o torna um dos ingredientes favoritos de uma dieta vegetariana, pois a quantidade de proteína que ele contém é equivalente à quantidade contida em 2 a 3 onças de carne!
As proteínas são elementos essenciais para o crescimento, manutenção e reparo de todas as células do corpo humano. Eles constroem o tecido muscular e ajudam nosso corpo a funcionar corretamente.
Eles também promovem a perda de peso, porque contribuem enormemente para sentimentos de plenitude e saciedade, enquanto mantêm as dores da fome afastadas.
Baixo teor de carboidratos
O processo de tensionamento específico torna o iogurte grego um alimento com muito pouco carboidrato. Ele contém metade da quantidade de carboidratos em comparação com o iogurte normal, ou seja, fornece 5 a 8 gramas de carboidratos por porção de 6 onças.
Por esse motivo, o iogurte grego é uma excelente opção para diabéticos, bem como para aqueles que estão tentando perder peso.
O processo de coagulação do soro também remove bastante iogurte grego da lactose (açúcar do leite), tornando-o mais digerível para pessoas intolerantes à lactose.
Baixo teor de sódio
O iogurte grego também tem metade da quantidade de sódio em comparação com o iogurte comum. Um típico 6 onças. servindo em média 50 miligramas de sódio, em vez de 100 miligramas contidos em iogurtes normais.
Uma dieta pobre em sal pode ajudar a baixar a pressão sanguínea, aliviar a hipertensão e reduzir o risco de derrames e doenças cardíacas.
Quantidades consideráveis de cálcio
Embora contenha quantidades ligeiramente mais baixas de cálcio do que os iogurtes comuns (3 vezes menos), o iogurte grego ainda fornece cerca de 20% da ingestão diária recomendada desse importante mineral.
Portanto, é uma excelente fonte de cálcio, e esse é outro grande benefício para a saúde do iogurte grego.
Como todos sabemos, o cálcio nos ajuda a construir ossos fortes e a manter dentes e gengivas saudáveis. Também é necessário para o funcionamento adequado do cérebro e do sistema nervoso, bem como para níveis normais de pressão arterial.
Em suma, o iogurte grego é uma bebida excepcionalmente saudável que deve ser consumida regularmente. Você é um amante de iogurte grego? Se sim, compartilhe suas dicas de iogurte conosco na seção de comentários abaixo!
