Sempre fui ensinado que o café da manhã é a refeição mais importante do dia e que é melhor esquecer o jantar. No entanto, nunca consegui não jantar, mas encontrei algumas receitas com baixas calorias. Aqui estão eles.
1. Salada Caprese
A salada Insalata Caprese, ou Caprese, é uma deliciosa salada de estilo italiano que pode ser um ótimo jantar de baixa caloria. Não pode ser mais fácil de fazer, mas lembre-se de que para a maioria das pessoas isso só é uma opção se eles tiverem almoçado normalmente.
Caprese é feito com mussarela, tomate, manjericão fresco e azeite. Isso é tudo - quatro ingredientes. Corte os tomates e a mussarela em fatias de ½ cm e coloque-os em um prato para sobrepor. Polvilhe com azeite de oliva extra virgem e sal a gosto. Adicione as folhas de manjericão fresco inteiro ou picado e desfrute de uma deliciosa salada.
É melhor servir esta salada com pão de alho ou pão integral torrado no forno com um pouco de azeite. Não se preocupe muito com as calorias do óleo, o azeite é realmente bom para você. Claro, desde que você o use moderadamente.
2. Peitos de frango grelhados
fontePeitos de frango são uma daquelas boas carnes que até nutricionistas dizem que você deve comer. Eles não são muito ricos em calorias e contêm muitos ingredientes que são bons para você. Prepare um jantar de baixa caloria com peitos de frango grelhados.
É melhor ter uma grade de verdade ou pelo menos uma panela para preparar isso. Corte a carne em fatias finas e tempere com sal e pimenta a gosto. Espalhe uma fina camada de azeite sobre cada peça - é muito melhor do que untar a grelha, pois o óleo fica entre as costelas da grelha e você acaba com mais do que queria. Grelhe a carne por 2-3 minutos de cada lado. Cuidado para não secar.
Sirva uma grande porção de salada de sua escolha com frango grelhado. Pessoalmente, prefiro uma mistura de cenoura, couve, couve roxa e couve-flor. Moa a cenoura, corte o repolho e separe a couve-flor em pedaços pequenos. Tempere com sal, azeite e vinagre. Você também pode adicionar sementes de abóbora sem casca a esta salada, elas dão um sabor super.
3. Tortillas de frango e vegetais
Eu absolutamente amo esta receita. Leva apenas 15 minutos para se preparar, e então você apenas senta e come. É fresco, é saudável e é muito saboroso. Veja como você faz tortilhas de frango e vegetais.
Você precisa de: 1 pacote de tortilhas de trigo, meio quilo de peito de frango, 1 pepino, 1 cenoura grande, 2 tomates, 1 pimentão, alface e molho tártaro com pouca gordura. Corte o frango em tiras finas e frite-os em 1 colher de sopa de azeite. Corte a cenoura, o pepino e o pimentão em tiras também e fatie o tomate. Separe 4 folhas de alface. Aqueça 4 tortilhas.
Encha cada tortilha da seguinte forma: folha de alface, frango, legumes e 1 colher de sopa de molho tártaro com pouca gordura. Não se preocupe muito; tem cerca de 20 calorias por colher de sopa. Enrole as tortilhas e sirva com suco de laranja espremido na hora. Gostoso!
4. Espetos de camarão com milho doce
Esta é uma ótima receita de jantar com baixas calorias. É diferente do frango comum, por isso é muito bom acabar com a monotonia e é super saboroso também.
Para fazer este jantar de baixa caloria para dois, você precisará: 12 camarões descascados, 1 limão, sal, azeite e meio quilo de milho doce congelado. Esprema o suco de limão e misture com azeite e sal. Deixe os camarões nesta marinada por 10 a 15 minutos. Passe três camarões em cada espeto e faça 4 espetos. Grelhe em uma grelha pré-aquecida até ficar rosada e firme.
Cozinhe o milho, tempere com sal a seu gosto e sirva com espetos de camarão. Você também pode servir espetos de camarão com salada de feijão branco ou salada de batata, mas lembre-se de que eles são um pouco mais ricos em calorias.
Você gosta deles? Como eles acabaram?
