Os grãos de kefir contêm muitas bactérias e leveduras benéficas, o que explica por que costuma ser chamado de "bebida milagrosa" ou "bebida dos centenários". Vamos dar uma olhada em três razões principais pelas quais o kefir é bom para você.
Promove um sistema imunológico saudável e protege nosso corpo contra muitas doenças, infecções e outras doenças
Kefir mantém sua flora intestinal saudável e combate bactérias nocivas
Kefir tem suas origens séculos atrás nas montanhas do Cáucaso. É produzido fermentando o leite com grãos de kefir semelhantes a pequenos pedaços de couve-flor, tamanho de grão de trigo ou maior, que nenhum outro produto lácteo forma.
O Kefir também fornece muitas vitaminas, minerais e proteínas e possui numerosos benefícios de saúde gratificantes.
O Kefir contém mais de 30 culturas probióticas que podem aliviar e tratar muitas condições intestinais, como candidíase, diarréia, constipação, além de restaurar a flora intestinal de pessoas gravemente doentes ou curadas com antibióticos.
Se consumidas regularmente, as bactérias amigas do kefir, ou seja, probióticos, habitarão nossa flora intestinal e alterarão sua acidez, produzindo substâncias antibióticas específicas que podem combater bactérias, vírus e fungos nocivos - tudo isso terá um efeito extremamente positivo em todo o corpo.
O kefir pode ajudar a regular e melhorar a função intestinal e reduzir a flatulência e o inchaço, além de aliviar o estômago cheio, apertado e doloroso.
Inflamação intestinal, má digestão e excesso de ar no estômago são freqüentemente causadas pelo crescimento excessivo de bactérias e leveduras ruins. Quando esses microrganismos nocivos são mantidos em baixos números, a digestão e o peristaltismo são aprimorados.
Beber kefir é uma boa maneira de aumentar a quantidade de bactérias amigáveis em nossos intestinos e manter nosso corpo saudável.
Kefir pode ajudá-lo a relaxar e reduzir a ansiedade
O kefir é rico em vitaminas A, B1, B12, D e K, triptofano e biotina (uma vitamina do complexo B solúvel em água, que ajuda o corpo a assimilar outras vitaminas do complexo B).
Tem um efeito relaxante no sistema nervoso e pode aliviar os sintomas de ansiedade e beneficiar as pessoas que têm problemas para dormir. Também tem efeitos positivos na depressão, bem como no TDAH (transtorno do déficit de atenção e hiperatividade).
A vitamina B12 contida no kefir é essencial para o bom funcionamento do cérebro e do sistema nervoso e reduz a ansiedade. Ajuda a mente a controlar o estresse e a manter-se nítido e claro, enquanto a vitamina D reduz o nervosismo e previne e trata dores de cabeça causadas por tensão.
O kefir também é abundante em triptofano, um aminoácido essencial que nosso corpo usa para produzir serotonina, que promove efeitos relaxantes em nosso cérebro.
Os minerais contidos no kefir, como cálcio, magnésio e fósforo, também ajudarão a manter nosso sistema nervoso saudável e em bom funcionamento.
Rejuvenescer sua pele com Kefir
Estudos demonstraram que a inclusão de kefir em sua dieta regular fará com que sua pele pareça melhor e mais jovem e evite acne, psoríase e outros distúrbios da pele, além de rugas.
O kefir é um antioxidante natural que contém alfa-hidroxiácido (AHA), uma forma de ácido lático conhecida por rejuvenescer a pele, enfraquecendo e dissolvendo as ligações químicas entre os lipídios, que mantêm nossas células mortas firmemente juntas.
O alfa hidroxiácido penetra no tecido da pele e ajuda a remover essas células mortas da superfície da pele.
Os probióticos contidos no kefir também são de importância vital para a saúde da nossa pele. Eles ajudam a digestão e combatem as bactérias intestinais ruins, que são a principal causa de várias inflamações estomacais, geralmente refletidas diretamente na pele.
Ao eliminar microorganismos nocivos do nosso corpo, as bactérias amigáveis do kefir também ajudarão a absorção de nutrientes, vitaminas e minerais essenciais para a saúde da pele. Então, beba o máximo de kefir que puder!
Existem muitos produtos para a pele enriquecidos com kefir, disponíveis no mercado, mas também é muito fácil preparar muitas máscaras caseiras eficientes usando esta bebida altamente benéfica.
Em suma, o kefir é uma bebida excelente e extraordinária que possui um número infinito de poderosos benefícios à saúde! Nos diga o que acha e por que o kefir é bom para você. Compartilhe seus pensamentos e receitas conosco e com outros leitores.
