Estar de dieta não significa comer a mesma comida monótona todos os dias. Se queremos ter sucesso em nossos objetivos de dieta, precisamos ter uma variedade de pratos diferentes e agradar nosso paladar com refeições apetitosas sempre que pudermos. Experimente as seguintes receitas de alimentos dietéticos para perda de peso e você ficará surpreso com o quão deliciosas e saborosas elas são.
1. Salada de brócolis e filé de bacalhau com molho de limão
Ingredientes:
- ½ filé de bacalhau
- 1 xícara de rosetas de brócolis
- alface iceberg de meia cabeça
- 1 batata pequena
- 2 cenouras de tamanho médio
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada na hora
- meio limão
- alho
- 1 folha de louro
- azeite virgem extra
- sal e pimenta
Cozinhe o Filé de Bacalhau
Lave as cenouras limpas com um descascador de legumes, removendo apenas uma camada fina, a fim de preservar os nutrientes que estão próximos à superfície. Corte-os em fatias finas. Coloque o filé de bacalhau em uma panela oval e polvilhe com cebolinha picada na hora, 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta. Adicione 1 folha de louro e 3 dentes de alho. Despeje água fria sobre ela para cobri-la com 2,5 cm. Cozinhe em fogo baixo até o filé de bacalhau ficar macio. Quando terminar, retire o filé da panela e coloque-o em um prato. Polvilhe com 5 colheres de sopa de líquido de cozinha.
Faça o Potage Broccoli
Descasque a batata e corte-a em cubos de 2,5 cm. Lave as rosetas de brócolis e junte-as com batatas dentro de uma panela. Cubra com água, adicione sal e deixe ferver por 15 minutos, ou até ficar macio. Retire a folha de louro do líquido do peixe, coloque brócolis e batatas dentro e misture tudo (junto com as cenouras), até ficar homogêneo. Adicione mais água quente se for muito densa. Deixe ferver novamente por 1 minuto, tempere com mais sal, se necessário, e reserve.
Prepare o molho de limão
Adicione ½ colher de chá de dentes de alho picados a 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem (240 calorias). Esprema meio limão, despeje o suco no óleo e polvilhe com sal e pimenta. Bata bem com uma colher pequena.
Servir
Lave a salada, escorra bem e coloque-a em um prato grande. Corte o filé de bacalhau em pedaços de 2,5 cm e coloque-os em cima da salada. Tempere tudo com molho de limão e adicione mais sal, se quiser.
Despeje algumas conchas de potenciômetro de brócolis quente em uma tigela de sopa e polvilhe com algumas gotas de azeite e um pouco de pimenta em pó (isso acelerará seu metabolismo!).
Coma o que quiser primeiro! É uma das melhores receitas de alimentos dietéticos para perda de peso e saúde geral.
2. Peito de frango estilo mediterrâneo em molho de tomate
Ingredientes:
- ½ libra de peito de frango
- ⅓ xícara de arroz
- 1 alho-porro de tamanho médio
- 2 cenouras
- 3 xícaras de tomate picado (aproximadamente 8 tomates)
- 1 raminho de alecrim pequeno
- 5 folhas de sálvia
- 4 bagas de zimbro secas
- 3 dentes de alho
- 1 colher de sopa de vinho branco
- azeite virgem extra
- sal e pimenta
Procedimento fácil:
Corte as cenouras e o alho-poró em pedaços finos. Coloque os tomates na água fervente por 30 segundos para permitir que a pele escorregue facilmente. Descasque-os e pique-os em cubos pequenos. Corte o peito de frango em pedaços de 1 polegada.
Despeje 2 colheres de sopa de azeite (240 calorias) e ¼ de xícara de água em uma panela. Adicione sal, pimenta, 1 raminho de alecrim, 5 folhas de sálvia e alho-poró fatiado e cenoura. Corte as bagas de zimbro em duas e adicione-as também. Cozinhe até ficar macio, mas não mole. Misture os cubos de peito de frango, polvilhe com 1 colher de sopa de vinho e, se necessário, adicione água. Cozinhe por mais 10 minutos ou até o frango ficar macio. Misture os tomates picados e cozinhe por 20 a 30 minutos, mexa de vez em quando. Deixou de lado.
Coloque ⅓ de xícara de arroz dentro de uma panela pequena e adicione água fria para cobri-lo em meia polegada. Coloque a tampa e deixe ferver em fogo baixo, sem mexer, até ficar cozido.
Coloque o molho de arroz e tomate em um prato e aproveite esta deliciosa receita de dieta alimentar.
Confira o vídeo abaixo, ele dá uma boa explicação sobre como fazer peitos de frango no Mediterrâneo, mas com a receita um pouco diferente.
3. Vegetais assados no forno com molho de iogurte de curry
Ingredientes:
- 2 xícaras de abóbora em cubos
- 2 cebolas cortadas em fatias de meia-lua
- 1 xícara de rosetas de couve-flor
- 1½ xícaras de cogumelos
- 1 xícara de abobrinha fatiada
- ½ xícara de pimenta verde fatiada
- 1 xícara de cenoura em fatias
- ½ xícara de iogurte desnatado
- 2 colheres de chá de alho picado
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de curry em pó
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- Azeite virgem extra
- Sal e pimenta
Prepare o molho de iogurte
Misture a salsa picada e o caril em pó com iogurte, adicione sal e pimenta e bata bem. Leve à geladeira por 1 hora para permitir que o iogurte esfrie e engrosse um pouco.
Asse os Veggies
Esta é uma receita de comida de dieta muito fácil! Pré-aqueça o forno a 180 ° C (350 ° F). Lubrifique uma assadeira com ½ colher de sopa de azeite (60 calorias). Misture os legumes e tempere-os com sal e pimenta. Coloque-os dentro da panela e polvilhe com 1 colher de sopa de azeite. Asse por aproximadamente 1 hora ou até ficar macio. 10 minutos antes de terminar, polvilhe 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (66 calorias) sobre os vegetais para obter uma crosta crocante e saborosa.
Bom apetite
Coloque legumes assados quentes em um prato e despeje um pouco de iogurte com curry em cima deles. Este excelente prato de comida diet irá deliciosamente agradar o seu paladar desde a primeira mordida até a última!
